ホシノでクッペ

再びホシノでクッペ。
粉は１CWと江別製粉ハードブレッド用を半々ずつ。
水分量は生だねと水で60％
焼成は200度10分　180度10分。
小石での蒸気発生はさせず、蒸気は霧吹きとプリンカップで。
別に問題なくクープ開いた。