シナモン・ワンローフ

イギリスパンを焼成した。焼成したのは山形２斤１つと１斤ワンローフ２つ。こねは餅つき機を使用した。なかなか時間が取れないのでパンを焼成するのは仕事から帰ってからが多い。型に入れて焼成するイギリスパンは手間が少なく失敗が少ないので焼成するのはイギリスパンが多くなっている。ただ、いつも同じではつまらないのでワンローフの１つはシナモンパンとした。シナモンシュガーがきれいに「の」の字に決まった。






配合は以前のとおり。シナモンパンはシナモン　１　砂糖　１　カルダモン　１/６　を適当に巻き込む。