レストラン土手official菜園ブログⅡ

自家菜園の野菜や花の写真ブログ。
収穫、調理、保存等も紹介。
同ブログⅠが一杯になったので
Ⅱを開設しました 

トマトは54種類

2021-05-30 10:53:33 | トマト

 

 

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今年のトマトは

メモの51種類  プラス  3種類の 

54種類になりました

 

黄色系19種類  赤系25種類

その他 

グリーン系、ブラック、ブラウン、バイオレットなど7種類

 

プラス3種類は 

うちで芽出しをして育てる

みどりちゃんとマイクロトマト 赤と黄色

 

 

 

 

 

5/30現在 草丈もかなり伸び

青い実がぶら下がっています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大玉系

 

 

 

 

 

細長い形が特徴的

 

 

 

 

ビロードモーズイカ蕾が上がってきました

 

 

まだ小さいもの

 

 

 

 

アカンサスモリスの開花も進みました

 

 

 

柏葉アジサイ

 

 

 

ナデシコ

 

 

 

 

ドクダミ

 

 

 

 

ドクダミ昇格 (笑)

 

 

 

 

シモツケ

 

 

 

 

ガウラ

 

 

 

前栽のツツジ

今年は開花が遅くやっと咲いてきました

 

 

 

押し花にします


アーティチョーク収穫と里芋の様子

2021-05-27 07:51:42 | アーティチョーク

 

 

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アーティチョーク

 

先日の強風で一部倒れたり

アブラムシが付いたり(毎年のこと)と

かなりの苦境の中

ものともせず立派に大きくなってきました♪

 

そろそろ収穫時

 

 

 

大きいのを採りました(5/26)

 

 

 

早速、下処理

 

 

 

 

大きくても食べるのはほんの一部

①花の下の方の部分 丸く切った所

 

 

 

 

②ガクの白っぽく膨らんで見えるところ

 

 

 

 

あく抜きの為レモンを入れて茹で

水にさらしているところ

 

 

 

2016.5.23のブログ

本来の?(形のまま食卓に出す場合の)

下処理の仕方を載せています

 

 

まだたくさん残っています

 

 

 

 

里芋

 

黄色い線が里芋の植わっているところです

 

 

畝(beforeの写真がありませんが深さは50センチ程)の間に

庭木を剪定した時の小さな枝や葉を入れ込み

上から落ち葉の堆肥を乗せています

 

草防止や水持ちも良く

収穫したのちには管理機で一緒に耕し

土に戻すことができます

 

 

 

一番端はまだ枝が見えたまま^^;

 

 

 

ディルの花 (種取用に咲かせています)

 

 

 

庭の花

 

アカンサスモリス

 

 

 

ユリ

 

 

 

ドクダミ

 

 

 

アジサイ

 

 

 

千鳥草(ラークスパー)

 

 

 

 

バラ

 

 

 

人参の花と一緒に生けてみました


ズッキーニの様子ほか麦茶作りなど

2021-05-24 19:16:02 | 日記

 

 

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ズッキーニ

今年はこの9種類を植えています

 

 

 

今は小さいながら

毎日何種類かをお店でも使っています

 

 

こちらは飾り用に大きく育てている個体たち

UFOズッキーニ  サンバースト F1

 

 

 

 

 

 

 

ストライプズッキーニ

 

 

 

ゼルダオリーブ

 

 

 

丸型ズッキーニ パリーノジャッロ

 

 

 

 

似たような形ですが

こちらはコリンキー 

生食用のカボチャ

 

 

 

地面についたところは綺麗な色に熟れないので

棚仕立てにして ぶら下がるように栽培します

 

 

 

 

ナノキュウ 初収穫 

名前の通りミニキュウリよりも確かに小さい?

 

 

 

 

自家製麦茶

観賞用に植えている六条大麦ですが

せっかくなので昨年から少しだけお茶にしています

 

 

 

焙煎したら弾けます

 

 

 

収穫して乾燥させているところ

 

 

 

 

畑のあちこちにこんなキノコが沢山

野菜の下に敷いている藁のある所に出るようです

足が黄色くてかわいい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

庭の花

 

柏葉アジサイ

シェフの同級生にもらった鉢植えを地植えにして

今年は随分おおきくなりました

 

 

 

バラ

 

 

 

 

 

 

 

ミニバラ

 

 

 

 

押し花に^^

 

 

 

ニゲラ

 

 

 

クレマチス

 

 

 

 


収穫と獣害対策

2021-05-21 13:24:38 | 日記

 

 

 

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4種類のズッキーニ

 

右端はストライプ柄ズッキーニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そら豆 

最後の収穫終わりました

今年は不作 3個入りが少ない

 

 

 

そら豆のポタージュスープ 冷製

この時期だけの限定スープ

 

 

 

 

 

先日からの獣害について

 アナグマでした~(多分)

 

 

一昨日、19時頃 庭の散歩をしていたら

花をかき分けてくる茶色の猫のような動物と遭遇

のら猫は比較的通路を通り、

花を倒しながら花壇のど真ん中を通ったりしないのですが

私が見ていても平気で

全く気付かない様子でこちらに来る

一瞬、私の方が逃げようかと思うくらい堂々と!

でも、思い直して(イノシシとは違うし)

「こんばんは~ あなたでしたか 掘り返すのは!」

と声を掛けたらやっと気付いて 慌てた様子で

庭の端の溝の中に逃げ込みましたが

1分もしないうちにすぐ顔をのぞかせ 辺りを伺っています。

カメラを持ってなかったのが残念ですが

十分顔の写真を撮れたと思います  残念

 

 

ネットからの写真

 

この指名手配の写真から選ぶとするとアナグマにそっくりでした。

アナグマについて調べると 目が良くないらしく 

遭遇した時、多分私が見えてなかったので

堂々と近寄ってきたんだと思います

 

 

中々かわいい顔でした♪  いかんいかん!

 

 

 

 

アナグマはオオカミが怖いらしく 

オオカミのおしっこの駆除剤なるものを売ってるそうですが

それはちょっと・・^^;

犬のおしっこでもいいそうですがうちにはいないし・・

あと、ミントのにおいが嫌いとのことだったので

今朝、通り道らしき所や糞をしていた場所に

沢山のミントを刈って敷き詰めました

ミントならいくらでもありますし 

人間としても嫌な臭いではないので助かります

 

好きな食べ物がなくなったらまたどこかへ行ってしまうらしいので

(これはハクビシン情報)

早くいなくなるのを待ちましょう

おそらく今の時期は

路地イチゴが狙いではないかと思います

いい匂いがしますからね~

 

庭の花

 

オルラヤ

 

 

 

西洋ノコギリソウ

 

 

 

コバノズイナ

 

 

 

 

ヤナギハナガサ

 

 

 

 

ムシトリナデシコ

 

 

 

 

ハハコグサ 和製エーデルワイスですね^^

 

 

 

ユキノシタ

 

 

 

 

セッコク

 

 

 

デンドロビウム アフィラム

 


ジャガイモの花揃いましたあ~

2021-05-18 10:33:34 | 日記

 

 

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今年は 4種類のジャガイモ

 

手前から 

キタアカリ、ドラゴンレッドは2列

シャドークイーン(草丈が低めで見えてない)

一番奥がアンデスレッドと半分ドラゴン

ドラゴンレッドは一番よく使います

 

 

 

 

キタアカリ(白)

 

 

 

 

シャドークイーン(紫)

 

 

 

 

ドラゴンレッド(ピンク)

 

 

 

 

アンデスレッド(皮が赤、実はクリーム色ぽい)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年収穫時のジャガイモ

 

 

 

 

スイカの赤ちゃん

 

受粉したので上手くいけば40日くらい

6月の末には食べれる?♪

 

 

 

ニンニク収穫

余り状態が良くなかったのできれいなところだけ・・

 

 

 

 

 

庭の花

 

 

クレマチス

 

 

 

 

 

 

 

バラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミント

 

 

 

 

夏椿

雨の前は蕾だったのに

いつの間にか咲いて 雨で落ちて・・

 

 

 

でも蕾はまだたくさん^^

 

 

 

この姿がたまらん!

 

 

 

ガクウツギ?裏山からとってきました

 

 

 

 

いい香りしています^^

雨の前に切りました