今年も お店 ブログ共々 お世話になり
誠にありがとうございました
2021年も相変わりませず
よろしくお願いいたします <(_ _)>
レストラン土手
お店は12/29～1/7までお休みさせていただきます
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クリスマス限定のアミューズ
ターキーロールとターキーのスモーク
冬場限定
アップルパイアラモード
魚料理
ピンクのジャガイモ ドラゴンレッド使用
天然鯛のカルパッチョ
今年も相変わらずどんぐりや松ぼっくりで
小物を作りました
シダーローズ
小さな松ぼっくり
これ一つ作るつもりが・・
止まらず3個できました
今年はコロナに振り回された１年でしたが
一日も早い終息と
日常の生活に戻れることを願って
皆様
どうぞ楽しいクリスマスと
良いお正月をお迎えくださいませ♪
寒い朝
ブラックベリーの葉の裏にいました
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レッチェナタリナ
ブロッコリーのような塊の蕾になる 洋風の菜花です
例年なら年を開けたころから 春が旬の野菜ですが
今年は最近まであまりに暖かかったので
蕾をつけた株がいくつかありました
昨日午後からの収穫
寒い時は朝は凍みてるので
午後暖かくなってから収穫します
レッチェナタリナ・紅菜苔・菜花・スイスチャード
黄色のカリフラワー
この葉っぱの間にはまだ水滴が凍ったまま残っていました
めっちゃ寒いんや！！( ﾟДﾟ)
カリフラワー本体も少し凍みていました
このまま置いていたら腐っていくところでした＾＾；
ロマネスコ
ブロッコリーと共に
庭の花
オキザリスパーシカラーが咲き始め
ロウバイは今にも咲きそう
小菊は寒さにも案外強くてびっくり
プランターのパンジー
パンジーを押し花にしました
両面タイプのキーホルダーなので
裏に鬼滅の刃 炭治郎のピアスを作りました＾＾
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今年は暖かい日が多かったので
スナップエンドウやグリーンピースが大きく育ちすぎました
もっと暖かい地方ならこれでも良いのですが
土手地方ではここまで成長すると
寒さに耐えられず かなりの痛手を受けて
場合によっては復活出来なくなることも・・
理想は10～15センチ程度で越冬したい
仕方ないので 半面をビニールで覆いました
今年初めての試み
これでも かなり凍みている感じですが
頑張ってもらうしかない
玉ねぎは順調
雨が降らないので 2回ほど水をやりました
玉ねぎエリア（店の東の畑）からの景色
ローズマリーの花
ツバキ
ヒマラヤユキノシタ
ワイルドストロベリー
白壁の汚れ
特に蔵の軒下 が気になっていたので
竿の先にコキアをつけてみました
箒をつけるより軽くていいかも
ちょっと頼りない気もしましたが
なんとかミッションクリア！
母屋の方にはセミの抜け殻もいくつかありましたが
簡単に落とせました
母屋の方は長い箒でも十分間に合いますが＾＾；
長すぎてかえってやりにくかった（笑）
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今年一番の寒さがやってきました
朝いち 大体いつも同じ時間に
菜園 ～ お庭を 散策しますが
さむ～～と思ったら
通路には少し雪の舞った名残が・・
これは霜ではない
野菜たちも凍り付いていました
芽キャベツ
レッチェナタリナ
この時間にはいつも井原線が来ます
クリスマス用に植えているチャイニーズホーリー
ユキヤナギの紅葉
ウインターコスモス
ガウラ
アンジェラ
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ロマネスコ は
サンゴカリフラワー、カリブロ とも呼ばれ
カリフラワーとブロッコリーの間のような？
アブラナ科の美しい野菜です
特徴は
一つ一つの塊がフラクタル構造をもっていてること
サザエのような螺旋状の粒が寄り集まって
でかいサザエを作っている感じ（笑）
色はとてもきれいな黄緑です
育て方はカリフラワーと同じ
霜には弱いので
葉っぱを紐で縛って保護していました
上から見たところ
中を覗いて大きさ確認
横からも見えました
12/12 午後からの収穫
葉を開いて
カット
暖かいのでとても大きくなってます
９５０gありました
どの小さな粒を見ても同じ構造
素晴らしい～♪
ロウヤガキ
ユーフォーピーマンはまだ頑張ってます
今年の初椿
同じ赤でもこの木は特に美しいんです
チェッカベリー
夏越のガーデンシクラメン
