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メインにはならないけど
夏の間楽しませてくれる野菜たちの紹介
丘わかめ
丘ひじき
空芯菜
つるむらさき
バイアム
紅オクラ
ヤーコン
バジル
紫バジル
ミョウガ
インゲン豆
アスパラ
調子悪く だんだん少なくなったいたので
今年は苗を新しく買って
気合を入れて床を作りました
庭の花
雨が降っているので 窓からの庭＾＾；
アナベル
バラ
ブルーサルビア
コオニユリ
ユーカリ
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今朝のレストラン土手 上空
未明まで雨でした
金柑の花
今年はスイカが上出来
カラスやアナグマ？などの対策もバッチリ
昨年は失敗 不作だったので
今年は力を入れました（笑）
目印の棒
受粉した日付を書いてあります
しっかり目印したのは６個くらいかな？
あとは成り行き任せ・・
受粉確認後 約４０日で収穫
これは２番なり ７/５頃の収穫予定
一番おおきい！ ８～９キロあるかな？
スイカ好きにはたまりません＾＾
スイカの花
緑のトマト
今年は緑を３種類育ていますが
『サリーナエメラルド』が一番
皮が少し黄色味を帯びたら 熟れたサイン
皮を湯むきすると綺麗な色が現れます
朝のトマトジュース
面白い柄のUFO型ズッキーニ
庭の花
大賀ハス（一番花）
菜園の端のガクアジサイ
転げ生えの山芋の蔓に絡まれてます
ビロードモーズイカ・ユリ・グラジオラス・アジサイ
アナベル・フェンネルの花・人参の花
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金ごまの花が咲いています
つぼみは毛深い (＠_＠;)
トマト
大玉も たいぶ 色付いてきました
食べれませんが
『おもちゃかぼちゃ』 も できてます
昨年ご近所さんからもらったので
種をとって植えてみました
庭の花
エキナセア
コオニユリ
カイラルディア（テンニンギク）
ハゼラン
これは増えたら大変ですが
可愛いので少しだけ残して楽しみます
大輪のマツバボタン
今日はこの色ばかり＾＾
ムラサキツユクサ
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トマトがいっぱいの季節になりました
今朝の菜園
トマトエリアの様子
トマトベリー
いちご型が特徴のミニトマト
一番上の赤いのがトマトベリー
皮が縞模様のブラッディタイガー
トスカーナバイオレット
左下の色の濃いのがトスカーナバイオレット（皮を剥いてます）
大玉系
ズッカ 茶巾で絞ったような形が特徴
庭の花
ホリホック（タチアオイ）
一重のクチナシ
八重のクチナシ
ヒメヒオウギズイセン
ボッグセージ
ツルハナナス
花後の実 初めて見ました＾＾；
エキナセア
ビロードモーズイカを初めて切花にしてみました
水上げは良いのですが
斜めに入れても先はまっすぐ上に向きたいようです
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ラズベリー
ここ数年ほとんど手入れをしなかったので
収穫量が昨年の半分以下 ２キロ弱でした
今年は新しい苗を作ったり
綺麗に植え替えもしようと思っています
加工の様子
日々集めてフリージングしておいたラズベリー
解凍を兼ねて水に浮かべ 水洗い
サッと水切り
ミキサーで潰して種をザルでこす
砂糖を入れ火入れした後
冷まして小分けにして冷凍保存
このままケーキソースにしたり
その都度必要な分だけアイスクリムメーカーで
シャーベットにしたりします
ラズベリーのシャーベットは甘酸っぱく
香りも色もとても良くサイコーです！
梅干し
３回目の天日干し（6/22）
使ったシソも乾かして 『ゆかり』 にします
フードプロセッサーにかけ
ザルでこすと茎などの硬い部分が取れます
昨日の収穫
縞が特徴のナス 『カプリス』
さくらんぼみたいなのは大きくならないので？ついでに収穫＾＾
庭の花
マートル
紫陽花
ガウラ
コオニユリ
冬に食用として売られていた百合根を植えたら
こんな可愛い花が咲きました
ヤナギトウワタ
