海は楽しく、恐ろしく、学習

重山手帳より０７年の今日、白保で豊年祭、数々の伝統芸能。
08年の今日私の手帳より、カヌーの購入、１周年です。

相変わらずの暑さ。客人のために、リビングのエアコンをいれました。やっぱり涼しいです。この生活を続けると、体に悪そうなきがします。

カヌー購入１周年とは知らず、夕方釣りに出かけました。
夕方から、陸から沖に、異様に強い風が吹き始めました。これ、要注意。
流されます。なかなかアンカーが決まりません。やっと決めて、釣りの開始、今日はそこそこ辺りがあります。１匹目はコチがあがりました。いいサイズです。塩焼きが美味しそう。
そして、３匹目、ぐっぐっと来ましたが、根がかりです。しばらく流すとはずれてしまいました。大物がいます。お尻が波で濡れてきてきがつきました。カヌーの蓋から、水が入ってきているようです。あわてて、アンカーをはずしにかかります。
ここで、少し水を抜けばよかったですね。無理に帰ろうとしました。かなり水をくみ込み、横波でアット云う間に転覆です。月夜です。とても星が綺麗です。手元に、カヌーとパドルと釣竿がありました。後は海の中。釣竿はあきらめました。少し浅瀬に行けば、カヌーの水抜きができると思い、潮の流れと浅瀬の方向をめざして、泳ぎます。やっと足がとどくところに来ます。何度か、水抜きとカヌーへの乗り込みを挑戦しますが。できません。水が一定抜けないと安定できません。
以前訓練をしましたが、カヌーの機種が違うと、思うようにできません。ただ、沈むことはありません。バランスがとりにくくなります。
結局、１時間かけ、カヌーを引っ張ってきました。
被害、竿、リール、釣り小物、携帯（これが痛い）途中で、電話しようと思いましたが。役にたちません。防水タイプのに買い換えます。海につかると、防水キャップに入れていても駄目みたいです。
今日の写真は、油断のならない海です。釣りに夢中で蓋に気づくのがおくれたのが失敗。その他反省材料はありますが、潮の流れと浅瀬の把握はほんとに役に立ちました。

エアコン派、扇風機派、頑張る派？

八重山手帳より０７年の今日、はてるま保育所にクーラーの設置を町に要請。エッツ！？
08年の今日私の手帳より、近所の人からカボチャをもらう、これからもらう生活がスタート。

暑い日が続きます。今年は去年とは違う気がします。結構きます。
風も無いときがあります。昼はほとんど、エアコンをつけませんが、何時まで続くことやら、当然、客人がきたらつける予定ですが、・・・・・
昨夜も、エアコンをタイマーで就寝しました。そして扇風機を忘れていました。食事中は扇風機、就寝前はエアコン、この組み合わせが体にいいかも？

今日の写真は、ヘチマです。乾燥させたのを、近所の方からいただきました。
有難いです。これは、当然たべれません。ただ、鍋洗いか、体すりに使えます。
そして、なんといっても種。黒い種がとれました。これから、苗づくりです。
何時ごろ植えたら良いのか、訪ねてみようと思います。リスクヘッジで、半分くらいまず、挑戦して、再チャレンジ用に半分はとっておこうと思います。
当然、食用にするためです。
夕食は、毎日のように取れるオクラです。沢山食べれるように、揚げて味付けを変えてみました。

夏枯れの中、頑張るスイカ

八重山手帳より０７年の今日、全国空手道選手権大会で八重高選手が準優勝。
08年の今日私の手帳より、各部屋のLAN工事終了。ただし、おおもとのケーブルが入りません。

暑い日が続きます。今日は資源ゴミの日です。ダンボールと新聞を紐で括ってだしました。これで大汗です。風もあまりありません。エアコンがつけたくなりますが、ゲストさんの要望以外は、自然でと思っています。ただ、寝るときは寝易い方を選択します。そして、芝刈りへ。この充電器ははっきり言って１５分しかもちません。カタログには３０分と書いてあります。
この場合、どのように対応したらいいと思います。
芝刈りで、４回充電しました。しかし、暑いです。１日がかりで終了しました。それでも虎刈りのところがありますが、愛嬌の程度です。
今日来た方には、この芝がいいですねと、お世辞を言われました。

今日の写真は、スイカ？わかりますか。私の腕時計と一緒にチーズしました。ミニチュアです。今は？
実は、これで大きくなっています。最初はほんとに、だから、倍率的に言えば今が成長率としては最大の時かもです。
そうそう、ゲストさんから、カヌー屋さんを紹介してください。と言われました。少しショックです。確かに、近所にカヌー屋さんは多いですから、いくらでも紹介はできます。
それぞれ、コースに特徴があるでしょうが、私のガイドも決して引けはとらないと自負しています。今までのお泊りの方も、喜んでいただいていたので、予想外のショックでした。
せめてお泊りの方は、安く楽しく安全に、大いに楽しんでいただけるように、頑張りたいと思います。

熱中症注意！仕事は朝か夕方に

八重山手帳より０７年の今日、真乙姥御嶽で四カ字豊年祭ムラプール開催、豊年祈願。
08年の台風近づく、時折の強雨で、エアコンの入口より雨が・・・・・去年は台風がきてました。今年は、１つも接近していません。

午後に、珍しい友人がきました。一人は白保に家が建つめどができた？との報告です。あがた村も一緒に訪ねてくれました。弟さんも応援に来て、順調に行ってるようです。
昼は親戚のものと食事をしましたが、ボリュームがありすぎで、少しもたれ気味、なおかつ、暑さが半端でなく、何と無く、疲れた１日でした。

朝は、離れた畑に収穫に、（写真）オクラが７２個とれました。
どうやって食べるののだろう。近所も沢山もってますので、持ってない人に配ります。
今日は、アカマ瓜の苗を植えました。虫にやられず育ってくれることを期待して・・・・
カボチャの花が４輪咲いていました。全て雌花です。雄花を家の庭にとりに帰り、受粉させました。今、５つ実がなってます。カラスよけに枯れ葉をかぶせています。段々大きくなります。
今年は豊作です（カボチャは）。きゅうりも収穫。白ナスがこれからの楽しみです。
そして、芋ですが、予定では、８月中旬？ごろのゲストさん、芋ほりができます。そして、焼き芋？ちょっと暑いかも！？

カンムリ鷲の優雅さに脱帽

重山手帳より０７年の今日、千葉ロッテ担当者が石垣入り、ファンクラブ発足へ。
08年の今日私の手帳より、ウェブカメラが使えるか使えないか、問い合わせ？IT振興と言いながら、沖縄は全国４７位と・・・・離島があるからとの理由かな？単に環境が整わないだけの話で納得？（金と票にならない?少し偏見？）

ハリケーンパブリックの工事がありました。簡単にできると思ってましたが、朝の８時半より、１４時半まで、２階の窓工事をしていただきました。さて、台風にどれだけの威力を発揮できるのでしょうか？アメリカ仕様と言う事で、手間取りました。シートに足跡がついているのにビックリ！
衰退するアメリカを感じます。（もちろん、良いところも・・・）日本の生きる道はここにあるとも思えます。
実際試してみて、その後は検討したいと思っています。効果があることを期待します。

牛からビーフへの第二弾！ビーフジャーキーづくり。
最初は、炭火でと思い、バーベキュー用コンロで炭火をおこしました。
これが、６０度くらいしから、ならず発煙しません。
蒸し焼き？でもなく、焼けてるようで・・・・香りはなく・・・・
カセットコンロに切り替え、発煙させながら、燻製させていきました。煙が出てから３０分以上、できたら、あまり温度が上がらないほうが良いとの話ですが、１００度は超えます。
なんとなく、ビーフジャーキーに近づいてきました。結局、暑さ？にやられた私がビールのつまみに味見？美味しく思うのは、身びいきでしょうね？暑いです。アルコールがまわりそう？
食べてみたいゲストの方、少しでしたら保存しておきましょうか？（いいよ？）

今日の写真は、カンムリ鷲の魚漁？くるくる空中を回り、真っ直ぐ落下します。
海の水辺で、魚をゲット！？１０回に１回のヒット、１割バッターでしょうか？

牛からビーフに？

八重山手帳より０７年の今日、県中学ソフトテニス、九州大会へ。
08年の今日私の手帳より、またまた台風８号、夜は近くのホテルで夕食、並びました。

久々、釣り仲間が帰ってきました。夕方、息子さんを連れて来ていました。
少し、様子を見てましたが、目の前３で匹釣り上げました。その段階で５匹の成果。
これは、カヌーで出るより効率いいかな？
とても、楽しそうです。ほんとに久々お話ができました。

今日の写真は、ローストビーフです。
昨日のやいま牛の加工第一弾。牛からビーフになりました？
さて、もう一品はビーフジャーキーです。漬け込みをして、仕上げに燻製です。
明日は、燻製です。こき使われそう？
今日の午前は、タコ糸と桜のチップをゲットしに行きました。
ローストビーフは、そこそこ薄味にできた気がします。見かけはいま一つですが・・・・・
さて、燻製はうまくいくかどうか？
ゲストさんに、冷凍？皆さんには持たないかも？何か他を考えましょう。

やえま牛のさばき？

八重山手帳より０７年の今日、四カ字豊年祭ムラプールを控え真乙姥御嶽で綱かき始まる。
08年の今日私の手帳より、友人の来訪あり、少し落ち着き、またまた台風発生のようす。

今年は台風の近づきが少なく安心しています。ただ、周りからは、これからとの声。余計に心配をしている声を聞きます。台風対策のハリケーンパブリックの工事が来週の頭にできそうです。
少しでも効果があればと思います。またこれについては報告しますね。
そして、今日も雨の予報でしたが、曇りにはなりますが、パラとはくるときがありますが、降りません。風と波はしっかりあります。

今日の写真は、やえま牛をいただきました。事前に分けてあったのですが、赤身が多く入ってました。筋切りをして、脂身をはずし、料理しやすようにカットして、冷凍庫と冷蔵庫へ。
ローストビーフと燻製ができるように、これは冷蔵、明日挑戦です。
今日は、牛汁パーテーの予定、雨が降らなければ良いですが（水遣りに関しては、少し降って欲しい気持ちもあります）と言う事で、早めのアップでした。明日は大丈夫でしょうか？

パパイアの食べごろは？

八重山手帳より０７年の今日、「石垣四箇村の旗頭本」の県文化財指定書を四カ字に交付。
08年の今日私の手帳より、LAN工事の実施、ケーブルかNTTが入るのでしょうか？

腰の痛みは、タイガーバーム、馬油、シップ、バンテリン等で散らしました？歩く格好が可笑しいと言われます。もともとかも？整形外科を探しましたが、八重山病院か徳洲会病院の2箇所。聞いたところ、半日は覚悟です。「待ちます」の言葉に気後れしました。どうせ、レントゲンをとってシップをくれて様子をみましょう？ほんとは、何かあったらいけないので病院には行くべきでしょうが・・・・

夕方、例の蜂の巣を点検。ちょうど1匹しかいません。蜂の子をいただくには今がチャンス。すぐに、鋏を取りに帰り、スタンバイ。2匹になっていました。ここで、やめれば良かったのですが・・・
1匹を鋏でチョッキン、大成功。と同時にもう1匹がすごい勢いで攻撃にきました。
私の中心軸、眼の真ん中をめがけて、なんの躊躇もなく攻めてきます。中心軸を攻められて、体制が崩れ、左後ろに無様に倒れました。武士の情けか、それ以上の攻撃はありませんでした。
あわてて逃げ帰りましたが、左肘、左ひざ辺りが裂傷、打撲です。なかなかの武道家の蜂です。
女王蜂を攻めるのを、私が間違えたかもしれません。少したって、巣を見るとかなりの数の蜂が集まっていました。
そして、おかしなことに、傷の痛みはありますが、腰の痛みは忘れていました。

今日の写真は、去年からの念願のパパイア。実がなってきました。
今年はもらい物でなく、生産物を、そしてゲストの方に食べていただけたらと祈っています！？

ジャーキーですか？ベーコン？

八重山手帳より０７年の今日、県産品奨励でキャンペーン要請団が八重山支庁を訪れる。
08年の今日私の手帳より、印鑑登録、離島割引登録等をする。インターネットの、申し込み、NTTの無線ランは木枝が邪魔をしてできないとの回答。唖然？

今年の今日、広報車もまわって、高潮注意をしている。（防潮林はきらないでしょうね？、こんな時）
確かに去年とは違います。
そして、B&Bも予約と問い合わせがおかげさまで、増加してきています。有難いことです。
今朝は、離れた畑に行きました。草刈です。鎌も1年経つと年季が入ります。芋のつるの刈り込みもしようと張り切ってやっていましたら、腰がグキッ！日頃の不摂生がたたりました。
一時、立っていられない状態？嘘みたい？「病院に行き！」と一言。
マー何とか、持ち直しました。時々痛みはありますが、この間の経験ですぐには治りません。
明日、悪ければ病院を探してみます。大丈夫と思います。

さて、やいま牛を皆で分けるプロジェクトに、参加させられています。やいま牛のソフトなネーミングに誘われて？とりあえず、分担は10キロ、どこの部位がくるかわかりません。闇鍋みたいな雰囲気です。近々という話ですが・・・・
パートナーがこれにそなえて、燻製器をネットで購入しました。（写真）
ビーフジャーキーを想定してます。あわせて、ベーコンから、幾つかのものも企てているようです。これがとても美味しそうです。うまく行けば・・・ただただ、仕事が増えそうと思う自分は怠け者でしょうね？

スタミナが勝負

八重山手帳より０７年の今日、新作三線展を開催する。
08年の今日私の手帳より、親戚、知人のメール発信。何で石垣島？との返信？そして1935年の今日は石垣島最大降水量378.9ミリを記録。

引き続き高潮注意報が出ています。ほんと、波がすぐそばまで来ます。
訪ねてくる人皆、潮はどこまで来ます？大丈夫ですか？と声をかけてくれます。あまり声をかけられると危ないのかと思ってしまいます。ただ、防潮林があるところは、カチッとガードしています。さすがです。防潮林のふもとに波がが見えます。ふだん、鬱陶しい木もたくましく思えます。
今日は皆既日食。9時過ぎの日食開始から、屋上にのぼり点検しました。
南の島らしく、太陽が勝っています。10時40分のベストタイムの時は、三日月に太陽がみえます。
（写真、わかりますか？欠けてる部分が？）

昼食は誘われて、最南端のうなぎ屋さんに食べに行きました。
想像以上に美味しくいただきました。結構忙しそうでしたので、聞きそびれましたが、うなぎは、石垣産なのか？台湾産なのか？聞いたところでは、生簀で活かしているようです。
スタミナがついたでしょうか？釣りのリベンジを考えています。