イエノート

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聖なる手打ち蕎麦にせまる3

2008年12月29日 | なんでもノート

さて。

ではいよいよクライマックス!生地を延ばして切る作業の時間がやって参りました。

野球で言えば7回ウラ、フィギュアで言えばストレートラインステップというところです。

誰もが興奮するこのひとときですが、そこは神聖な蕎麦なので、神聖な気持ちで

拝みましょう。わくわく。

魔法をかけています

広がります。

もっと広がります。

見渡す限りの蕎麦大草原!!!

草原を折りたたみます。

仕事人始動

スピーディーに切っていきます。

素人とは思えない均一な幅!

トントントントントントン・・・・・・・

なんだか神聖な儀式の音のようでございます一同一斉に拝む。

アップで拝みませう。

エクセレント!!!

完成です!

あぁ、ホントにいい蕎麦の香り。ゆでる前でもこんなに香ばしい香りがするのですね。

茹で上がりがますます待望されるところですが、続きはまた次回、年越し蕎麦の回

でお送りしましょー

お楽しみに

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