気分しだいで食べりゃんせ♪

兼業主婦が作る大家族7人分の時短料理、ヘルシオレシピ満載!
西荻呑み食べ歩き写真や愛犬トイプー&猫の写真も載せてます☆

ショコラミント

2017-05-31 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

ハーゲンダッツの期間限定ショコラミントにハマってます

ハーゲンダッツ ショコラミント 6個入
ハーゲンダッツ
ハーゲンダッツ

昔よく食べたサーティーワンアイスクリームのチョコミントみたいにグリーンなのかと思ったら白くてびっくり

でもちゃんとミントの味がしてさわやか

チョコの粒々がおいしい

これも好き

冷凍庫で凍らせておくと、一個だけと思っても、二個、三個と食べてしまいます

不二家 12粒ルック(チョコミントダブル) 12粒×10箱
不二家
不二家

このところ、夏が来たみたいに暑くて、アイスを食べずにはやってられません


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りっぱな穴子天

2017-05-30 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検

「マグロと天ぷら 銀八」で真昼間からビール

天ぷらとマグロのお刺身の「銀八定食」(1580円)でも十分な量なのですが、奢ってくれるというので、欲張って「穴子銀八定食」(1780円)に

すきっ腹に冷え冷えビール

お漬物をちびちびつまみながらお料理を待ちます。

ごはんとお味噌汁はどうしますかと言われて、迷わず最初からどちらも出していただきました。

お米のごはんやお味噌汁を飲みながらビール、全然OK

マグロとネギトロ。

お刺身のマグロは、本当は中トロぐらいに油が乗ってる方が好きなんですが、こちらのマグロ、赤身なのにおいしい

ごはんが止まらなくなります。

揚げたての天ぷらを次々と目の前の大皿の網に乗せてくれます。

サックサクのエビからいただきます。

大根おろしがカウンターに置いてあって、つぎ放題なのもうれしい

穴子が大きくてびっくり

たった200円プラスで穴子天がつくならこちらの方がお得です

野菜もサックリあがっていて美味。

衣のサクサク加減が好み

もっとカリカリが好きな人もいるみたいですが、私はこれぐらいがベスト

やっぱり天ぷらは揚げたてが一番

玉子天はごはんにのっけてお醤油をかけて食べました。

ごはんはおかわり自由なので迷いましたが我慢

天ぷら定食や、マグロ刺身定食もありますが、店名が「マグロと天ぷら」となっているとつい毎回、両方とも食べたくなっちゃいます。

ごちそうになっておいてなんですが、このお値段でこの内容なら、CPはなかなか良いです

 

銀八天ぷら / 西荻窪駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8


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豚バラいんげん

2017-05-29 | ■ヘルシオ料理

最近豚バラにハマってます。

豚コマよりちょっと高いけど、やっぱりバラ肉は油が甘くてやわらかくて食べやすい

インゲンとも相性ばっちりです

沖縄の岩塩とコショウで痛めただけなのにおいしくて止まらないです。

沖縄方言 粟国島の塩入り 10本セット×3袋
みい風
みい風

カツオのお刺身には、すりおろししょうがと、ベランダのプランターの青ネギをトッピング。

たけのこはもう終わりかと思ったら、八百屋さんで山形の筍を売っていました

お米のとぎ汁でタケノコのあく抜きは → こちら

今回は若芽ではなく吉祥寺東急の北海道展で買ってきた早煮クキ昆布と一緒に煮たので昆布竹煮です。

ヘルシオで作った油で揚げない揚げナスの自家製夏みかんポン酢びたし。

ナスは、ビニール袋に切ったナス大4本とオリーブオイル大さじ2を入れて全体にオイルがまわしてから、ヘルシオで蒸し焼きにしました。

刻みネギもたっぷり入ってます。

厚揚げはトースターでこんがり焼いてミョウガとおろししょうがとポン酢で。

生野菜サラダは家庭菜園で収穫したラディッシュ入りです。

 


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それにつけても

2017-05-29 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

明治のカール。

売上低迷で中部以東での販売は8月までで終了とのニュース

チーズ味とうすあじの二種類は中部以西では継続して販売するようですが、カレー味は生産終了とのこと

似たような「うまい棒」は生き残っているのに不思議

歯にくっつくし、手が粉だらけになるけれど、子供のころからよく食べていました

もうお目にかかれなくなるとのことなので、買ってきました。

今夜のおつまみはカレー味のカールです

明治 カールカレーあじ 66g×10袋
明治
明治

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スズキのアクアパッツァ

2017-05-28 | ■ヘルシオ料理

洋風の晩ごはん。

スズキのアクアパッツァを作りました。

アルパカの白をケチらずドボドボ使ったらとってもおいしくできました。

サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン 750ml [その他]
SANTA HELENA Alpaca(サンタ・ヘレナ・アルパカ)
サンタ・ヘレナ

アサリの砂抜き、一晩塩水に漬けておかなくても50度のお湯であっという間にできて感動

ローストチキンと付け合わせはヘルシオで。

塩麹と塩とコショウをまぶしておいた大山どりのモモと、ビニール袋でオリーブオイルと塩をまぶしておいたジャガイモを調理網にのせてヘルシオ上段へ。

下段にはオリーブオイルと塩とハチミツ少しをまぶした人参と半分にカットしてオリーブオイルをたらして塩を振った新玉ねぎ。

ニンジンは見えるようにアルミホイルを開いてありますが、加熱するときには閉じて包み込みます。

チキンにはローズマリーを乗せて、ヘルシオAX-XP200セットメニュー フライドチキンの洋風パーティーセット

大皿料理がドーンと一度に出来上がって助かります。

ほうれん草の卵炒め。

海藻入りサラダ。

畑で収穫したラディッシュ入り

お昼休みに1時間で作ったおつまみディナーでした

 

 


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一風堂とすみれ

2017-05-27 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

セブンプレミアム10周年 すみれ唐玉味噌と一風堂とんこつまぜそば。 

まずは一風堂のとんこつまぜそば。

熱湯を入れて3分おいて湯切り。

濃厚豚骨だれなどの添付の調味料や具を入れて、

紅ショウガと白ごまのふりかけをかけて、

まぜまぜ。

豚骨がきいてて男子が好きそうな味です。

おちゃのこさいさいの「京らー油ふりかけ」をかけたら、味が引き締まっていい感じになりました

すみれ唐玉味噌のカップ麺には添付の特製唐玉ペーストを。

よーく混ぜていただきます。

ほぉ~、スープがコクがあって辛くておいしい

最近ラーメン屋さんに行っていません。

一風堂やすみれや中本に行って、「本物のラーメン」が食べたい。。。 


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ピーマンのファルシー

2017-05-27 | ■ヘルシオ料理

毎晩おつまみ晩ごはん。

ヘルシオレシピのピーマンのファルシーを作りました。

ツナ缶、パン粉、溶き卵、塩コショウに、レシピにはないのですが、玉ねぎみじん切りも加えて混ぜ、肉詰めピーマンのようにピーマンに詰めます。

5ミリ厚さぐらいにカットした大根にコチュジャンを塗って、ハムととろけるスライスチーズをのせます。

クッキングシートをしいたヘルシオ(AX-XP200)角皿に全部並べ、「スピード焼き」

あっという間におつまみの出来上がり

サバ缶と野菜のスープ煮。

もやしとわかめのナムル。

冷奴には、ネギと「京らー油ふりかけ」をトッピング。

いつもお取り寄せしている、「舞妓はんひぃ~ひぃ~」の「おちゃのこさいさい」のふりかけ。

ごはんにも合いますが、お豆腐や蒸し野菜にかけてもおいしい

ただ辛いだけでなく、にんにくもきいていて、香ばしくて気に入ってます

 

 


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にゃめられん

2017-05-26 | ■わんことにゃんこ

ペロペロなめればなめるほど逃げていくヨーグルトのキャップ。

手で押さえるという術のないニャンコは、キャップがぶつかって止まるまでどこまでもなめながら移動。

結局手で持ってもらってペロペロ。

たいしてヨーグルトがついていなくても雰囲気だけで幸せそう

柿の種はお好みではないようです


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はたはた

2017-05-26 | ■ヘルシオ料理

無頭はたはたを売っているのを見つけたので買ってきました。

頭が取り除いてあります

 椎茸に自家製キムチととろけるチーズをのせたものと一緒に並べてヘルシオで。

下段で同時にもやしを蒸しました。

ヘルシオAX-XP200 焼き&蒸し同時調理 焼き魚&茶わん蒸し→1~2人分→ひかえめ

ハタハタは、以前どこかのお店で食べた時に、あまりおいしいとおもわなかったんですが、今回のハタハタは脂がのっていて当たりでした

椎茸キムチチーズは、見かけはしょぼいですが、おつまみにおすすめ

牛肉と厚揚げと野菜のすき焼き風煮込み。

もやしとワカメとキュウリの自家製夏みかんポン酢入り中華サラダとカット野菜。

我が家は肉・魚・卵・大豆・牛乳のたんぱく質5食品と、タンパク質を効率よく働かせるための5食品、油・緑黄色野菜・海藻・芋・果物、合計10食品を365日毎日摂取しようキャンペーン実施中

朝、芋と卵の入ったお味噌汁を食べたのでこの日もクリアしました

 


 


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スパイシーサラダチキン

2017-05-25 | ■ヘルシオ料理

安い胸肉を使って、スパイシーサラダチキンを作りました。

先日チョージョが作っていたのでやってみました。

セブンイレブンの真似です

大山どりの胸肉は、皮をはぎ、クミンパウダー、コリアンダー、ガラムマサラ、コショウ、トマト&ガーリックパウダー入り岩塩(まーさん)、レッドペッパーをたっぷりすりこんで、

シール付きビニールに入れて一晩冷蔵庫で寝かせておきました。

沖縄方言 粟国島の塩入り 10本セット×3袋
みい風
みい風

私はこの後ヘルシオで蒸しましたが、ジップロックのまま湯せんにしても同じように出来上がります。

ヘルシオで蒸す場合は、胸肉を調理網にのせ、ザルにはビーンズサラダ用に小さめにカットした野菜を並べ、ヘルシオAX-XP200「鶏の柔らかハム」

弾力があって、しっとりしたおいしいスパイシーサラダチキンの出来上がり~

スパイスの味がしっかりしみていて、おつまみに最高

胸肉は安いので経済的です

ビーンズサラダ。

一晩水につけてもどし、塩を加え、15分ぐらい茹でた秘伝豆と、ヘルシオで蒸したカボチャ、人参、新玉ねぎ、きゅうり、ピーマンが入ってます。

国産(山形県) 秘伝豆(青大豆・ひたし豆)
株式会社すずや穀物
株式会社すずや穀物

オリーブオイル、レモンの搾り汁、岩塩、コショウで味付け。

そして、チューブ入りのきざみパクチーを入れてみました。

エスビー きざみパクチー 38g
S&B(エスビー)
エスビー

本物のパクチには負けますが、パクチの香がほんのりついてなかなか良いです

パクチはお店に置いていないことも多いので、これを常備しておくと重宝します

ポトフ風洋風煮込み、

ヘルシオ肉じゃがモードで煮込みました。

トマトと新玉ねぎのマリネ。

トマトと玉ねぎを、オリーブオイル、乾燥ハーブ、塩こしょう、自家製夏みかんポン酢はちみつに漬け込んでおきました。

生野菜サラダ。

キャベツ、ニンジン、大根、新玉ねぎ、きゅうり、カイワレ、キャベツ、ミニトマト入り8種の野菜のサラダ。

でも今日は4品が新玉ねぎ入り。

スーパーで3個入りを買ってきても一日で使い切っちゃいます

きのう「ためしてガッテン」で、10食品を毎日摂れているかのチェックシートを紹介していましたが、我が家はバッチリ合格

同番組で、年寄りは特に、タンパク質をしっかり摂取しないと、血液中のたんぱく質「アルブミン値」が低くなり、病気になったり介護が必要になったりするリスクが高くなると言っていました。

母の病院の定期健診でも、いつも「ちゃんとタンパク質を摂っていますか?お肉食べてる?」と聞かれます。

つい、魚や豆腐の方がヘルシーと思ってしまいますが、少量しか食べない年寄りのために、肉料理もしっかり作らなくては

 


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イングリッシュマフィン

2017-05-25 | ■ヘルシオ料理

お休みの日の朝食はイングリッシュマフィン。

ナッツ入りのイングリッシュマフィン

角皿にクッキングシートを敷いて、輪切り玉ねぎの上にベーコン、薄切りズッキーニとカボチャを並べ、オリーブオイルを垂らし、塩を振ってヘルシオ下段へ。

角皿+調理網にイングリッシュマフィンにとろけるスライスチーズをはさんで並べその横に、ステンレスのバッドにクッキングシートを広げ、溶き卵を流し込み、上段へ。

セットメニュー トースト&目玉焼き&ベーコン巻き

固まった卵はそのまま1/4にカットして挟んでも、バラバラにしてもOK。

今回は泡だて器でバラバラにしました。

ズッキーニ、ベーコン、玉ねぎもサンド。

感想=食べにくい(笑)

イングリッシュマフィンは、プレーンよりもナッツ入りや全粒粉入りの方が好き

麦のめぐみ 全粒粉入り イングリッシュマフィン 4個入
Pasco(パスコ)
敷島製パン株式会社

ヘルシオでお手軽モーニングでした


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骨付き肉

2017-05-25 | ■わんことにゃんこ

ジジョがUFOキャッチャーでとってきた骨付き肉のクッション。

ワンコのベッドに置いたらどうなるか実験。

すぐにどかそうとするかと思ったら、戸惑って目をそらしています。

そのうち顎をのせてみます。

しばらくしたら他の場所に運んで枕に。

近くで見るとかわいいですが・・・

全体像はだらしないわんこです。

せっかく骨付き肉クッションをプレゼントしたのに、あまり興味がなさそうなわんこなのでした


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イワシのチーズ焼き

2017-05-24 | ■ヘルシオ料理

ヘルシオが作ってくれた、数日前の晩ごはん。

いわしの開きが半額で買えたのでパン粉やチーズをのせて焼きました。

塩をしておいたイワシの開きに小麦粉をふって、刻んだ大葉を乗せ、とろけるスライスチーズを乗せて、パン粉をふり、クッキングシートを敷いた角皿に乗せて

ヘルシオ上段へ。

豆苗に、塩を振った豚バラ肉を巻いて、クッキングシートを敷いた角皿に並べて下段へ。

ヘルシオセットメニュー 焼き魚&茶わん蒸しで、上下二段同時調理

カリッとした感じではなく、しっとりと仕上がります。

こちらは、かじると豆苗がずるっと出てきてしまった

食べやすい大きさにカットした方が良いです

最近、動画のレシピサイトでみかけたメニューを、サクッとできそうな気がしてやってみると、あれは早送りだから簡単に出来上がってたんだと気が付くのでした

キャベツと玉ねぎとツナの蒸し物もヘルシオで作りました。

角皿にクッキングシートをしいて、キャベツ、玉ねぎ、ツナをのせて、塩コショウし、上段に入れて「蒸し青野菜」

塩は沖縄土産でいただいた岩塩を使いまいした。

沖縄方言 粟国島の塩入り 10本セット×3袋
みい風
みい風

サラダはゆでブロッコリー入り。

ブロッコリーもヘルシオでゆでました。

お湯を沸かさなくていいので楽ちんです

ヘルシオに頼りっぱなしな、お昼休み一時帰宅して超特急で作った晩ごはんでした。

 


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油で揚げないナスの胡麻和え

2017-05-23 | ■ヘルシオ料理

ヘルシオで、お昼休み一時帰宅クッキング。

旬のさわらには沖縄土産の岩塩をまぶしておきました。

沖縄方言 粟国島の塩入り 10本セット×3袋
みい風
みい風

調理網に並べてヘルシオ上段へ。

「さばの塩焼き」1~2人分

6切れなのですがいつも3~4人分ではなく、1~2人分で焼いてます。

時間控え目でもちゃんと中まで火が通り、しっとり仕上がります。

塩ざけ・塩さばは、塩分を落としたいときに使うメニュー。

家で塩をまぶした切り身魚の時は、こちらではなく「塩焼き」の方を選択。 

ふっくらしっとり焼きあがりました

煮物もヘルシオで煮ました。

こんにゃくの下茹ではヘルシオ 蒸し物で4~5分。

ヘルシオで煮物の作り方は → こちら

昼休みにスタートボタンを押して、職場に戻り、夜帰宅すると、味もしみこんでいい感じに出来上がっています。

油で揚げない揚げなすの胡麻和え。

切ったナスをビニール袋に入れ、オリーブオイル大さじ2ぐらいをいれてまぶし、ヘルシオ「焼き野菜」しっかり。

鰆を焼いた網をそのまんま使ってます

自家製夏みかんポン酢、刻んだネギとミョウガ、鰹節を混ぜておいて、ナスが熱いうちに混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。

カブの浅漬け。

Cpicon 塩を振るだけ!赤カブの塩漬け by 食べりゃんせ

 

酢の物。

塩もみしたきゅうり、生ワカメ、シラスに瓶入りなめ茸を和えました。

味見してちょっと醤油やポン酢を加えるだけな手抜き料理です。

夏のように熱くなってきて、おつまみ晩ごはんも夏メニューになってきました

 


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くつろぐにゃん

2017-05-23 | ■わんことにゃんこ

ワンコの監視から解き放たれ、引っ越し先の都心の一室でくつろぐ猫のmiuちゃん。

幸せそうです。

いい夢見ろよ!柳沢慎吾風) ←意味が分からない人はスルーして下さい


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