気分しだいで食べりゃんせ♪

兼業主婦が作る大家族7人分の時短料理、ヘルシオレシピ満載!
西荻呑み食べ歩き写真や愛犬トイプー&猫の写真も載せてます☆

節約!ツナ玉野菜丼

2010-04-30 | ■今日のメニュ~


今日のお昼ごはんは、「節約!ツナ玉野菜丼」

ムスメと二人で食べました

【材料】2人分

ツナ缶 1個

卵 1個

モヤシ 1袋

ピーマン 1個

玉ねぎ 1/4個

万能ネギ

きざみ海苔

ごはん

【調味料・薬味】

塩 コショウ しょうゆ 生姜みじん切り一カケ ニンニクみじん切り一カケ 昆布茶少々

【作り方】

フライパンに油をしいて、溶き卵に軽く塩味をつけて、さっと炒めて容器に取り出す。

フライパンに油を足して、玉ねぎ、ピーマン、もやしの順に炒め、調味料で味付けし、味見をしながら味を調える。

  に、ツナを加え、を入れてまぜあわせる。

丼にご飯をついで、を乗せ、万能ネギときざみ海苔をトッピングしたら出来上がり

お好みで一味唐辛子をかけて



今回は、十八穀米入りごはんでヘルシーに

お肉が入らなくても、ツナ、にんにく、生姜効果で、充分おいしいです

一人前100円以下で出来てしまう、安上がり節約メニューでした


新しいベッド

2010-04-30 | ■わんことにゃんこ


ワンコのベッドが、ボロくなったので、ホームピックで新しいのを買って来ました



新しいもんが来ると、ワンコは警戒態勢



念入りにチェックします。



慎重にチェックした後は・・・



くわえて振り回して、あばれるあばれる



ひとしきり格闘後に・・・



やっと落ち着いた模様。



乗っかってみると意外と居心地がいいことに気づきます。



通販で買った前回のベッドは、サイズが小さすぎて、いつもカラダはみ出して寝てましたが・・・



今回のは、サイズがぴったり。

タオル生地で、汚れが目立ちやすいのが難ですが、寝心地は良さそうです




焼き野菜とタラの朝食

2010-04-30 | ■今日のメニュ~


きのうの朝ごはん



タラの塩焼きと、焼き野菜。

ヘルシオ作です

アンチョビガーリックソースで食べました

アンチョビガーリックソースのレシピは → こちら に載せています。

野菜がいくらでも食べられちゃうソースです



青菜と油揚げのお味噌汁。

お味噌汁には激辛ソース「雷」をドボドボふりかけて食べました



ご飯と納豆。

ヘルシー朝ごはんでした

7日間大型連休の人は、バカンス真っ最中でしょうか

私は、今日と明日は仕事です
お仕事組の皆さん、頑張りましょ~


西荻新店舗「海のぼん」

2010-04-29 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検


西荻窪駅北口にオープンした「海のぼん」に、先日行ってきました。

生ビール550円とレモンサワー380円。

サワーはわりと薄目。

何杯でもいけちゃいそうです



アスパラ豆腐 220円。



お刺身 かんぱち480円と真あじ390円。

新鮮です



カツオとタケノコの土佐煮 550円。

ちょこっとおつまみが、いろいろあってうれし~



岩ガキとアスパラのソテー 980円。



あなご天 550円。

おつまみは200円台から。

400~500円台のおかずの種類が豊富で、いろんなもんがちょっとずつ食べられるのが良いです

調理場を囲むようにして、カウンター席があり、ベテランっぽい板さんが、お料理を作っていました。

テーブル席もあるので、ファミリー利用もできそう

海鮮丼がおいしそうでした

まだオープンしたてで、スタッフが不慣れでバタバタとしている感じはありましたが、

そろそろ落ち着いていることと思います。

「海のぼん」とは、海盆、つまり海の中の盆地を意味し、深海の静けさをイメージしているようです。

場所は、JR西荻窪駅北口正面の戎や天下寿司の道を入り、最初の八百屋の角を右へ行くとすぐ左側。

夢飯(ムーハン) の並び、駅から1分です。


「海のぼん ヘクトパスカル」うまい魚と心あたたまる季節の野菜料理
住所 東京都杉並区西荻北3-21-3 ヒラソル西荻
電話番号 03-6454-7741
営業時間 16:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 水曜日


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焼きサバ寿司のお弁当

2010-04-29 | ■ヘルシオ料理


きのうのムスメのお弁当。

焼きサバ寿司のお弁当です

焼きサバ寿司 夕食用に仕込んでおいたもの。

  冷蔵しないで2日ぐらいはOKなので、涼しい季節ならお弁当にも大丈夫です。

卵焼き しいたけ 万能ネギ 

カボチャのチーズ焼き

青菜の胡麻和え SEMAさんの無農薬野菜をまとめて茹でておいたものを使いました。

ズッキーニの肉巻き ミニトマト サラダ菜




おかずはヘルシオ作。

朝の忙しい時に、スイッチポンで助かります



手作り焼きサバ寿司

2010-04-29 | ■今日のメニュ~


きのうの晩ごはんは、手作りの焼きサバ寿司

我が家の人気メニューです



魚庄」で3枚おろしにしてもらったサバを、ヘルシオで焼いて作りました。

大葉と自家製生姜の甘酢漬け&大葉がいい仕事してくれます

自家製焼き鯖ずしのレシピは→ こちら に載せています。

手作り甘酢生姜の作り方は → こちら




青菜と豚肉の豆板醤炒め。ごま油で炒めました。

無農薬野菜のSEMAさんから、青野菜がどっさり届いたので、まとめて茹でて使いました。

甜麺醤(テンメンジャン)、カキ油、紹興酒、塩、コショウ、輪切りとうがらしで味付け。

玉ねぎとしいたけも入っています



トマト、玉ねぎ、キュウリ、ワカメのポン酢びたし。

さっぱりしておいしかったです


タケノコと菜の花の豆乳クリームパスタ

2010-04-28 | ■今日のメニュ~


きのうの夕食は、タケノコと菜の花の豆乳クリームパスタ

夕食にパスタってあんまり食べないんですが、きのうは、ムスメと二人ご飯だったので、

春っぽいパスタが食べたーいってことになって、作りました。



豆乳をベースに、固形スープ、バター少々、パルメザンチーズ、塩、コショウ、片栗粉。

サラッと優しい味に仕上がりました



ブラックペッパーを、思い切りカリカリして食べました



サラダ二種。

まずは、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、ゆで卵のサラダ。

塩、コショウでシンプルに



ワカメ、カイワレ、カニカマのサラダ。

ゴマをふって、ポン酢でさっぱりといただきました

明日から大型連休の人も多いのでしょうか

私は、飛び石出勤

温泉にでも行きたいですが、予定ゼロです


「ささら亭」(西荻窪)

2010-04-28 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検



先日、家族で「ささら亭」に行きました。

「ささら亭」は、 「風神亭」の姉妹店。

こちらは、風神亭よりも早い時間からやっているので助かります

なんと、土日祝日はお昼の13時から通し営業



お通しは、ごぼうとキュウリとコンニャク。



ネコちゃんの取り皿がかわいい~

風神亭とおそろいです

オリジナリティーに富んだお料理達も、共通のものが多いです



「猫舌は困る 風神ワンタン」

アツアツなネギ油に、ネギとワンタンがたっぷり

ピリ辛でおいしいです




「灼熱のサモサ」

こんがりパリっと揚がっていて、中身はピリ辛。

おつまみに良いです



「元祖ゆきとら」

揚げ餅に、大根おろしと刻み海苔

お醤油のタレがかかっています。

ボリウム満点



「カンパチのお刺身」

お刺身も、いつも新鮮で、ハズレなしです



「まづ喰うシャシュリーク」

直火で焼いた、豚の肩ロース肉。

目の前で、ナイフで切り落としてくれます



「ラム肉のもオーダーしちゃいました」

こちらは、パクチと一緒に。

臭みのない、おいしいラムでした



「おすすめなメンチカツ」

このメンチカツ、口当たりが良く、旨味ぎっしりで大好き



〆は、「富士宮焼きそば」

3人でお腹いっぱい食べて、飲んで、7800円

西荻住人の味方な「ささら亭」です

「ささら亭」
http://www.fujintei.com/map/index.html
住所 東京都杉並区西荻南3-14-12
JR西荻窪駅南口、マクドナルド脇の道を荻窪方面に入って、1本目を右に入るとすぐ右側。
電話番号 03-3247-7077
営業時間
平日
開店16時00分~L.O.24時30分 
土日祝祭
開店13時00分~L.O.24時30分 

飲み放題付きのコース料理もあります!

※お店の情報は変更になっている場合もあるので事前にお確かめ下さい。

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サンドイッチ弁当

2010-04-27 | ■今日のメニュ~


今日のムスメのお弁当。

サンドイッチ ハム&サラダ菜 ツナオニオン+サラダ菜 ゆで卵+サラダ菜
  
  パンは「アヒルの空」(西荻窪)でテイクアウトした、チーズとペッパーのパンです

  しっかりとした食感の個性的なパンで、かめばかむほどおいしいです

チキンソテー ケチャップ&豆板醤

ゆでブロッコリー&しめじ ミニトマト

いちご



これは私のお昼ごはん。

お弁当の残りです

お昼ごろ時間がたってから食べると、どんな風になっているかがわかるので、参考になります

和食の晩ごはん

2010-04-27 | ■今日のメニュ~


きのうは和食の晩ごはん



なまり節とタケノコの煮物。

なまり節は、鉄分、DHA、ビタミンB1がたっぷりですよ~

魚庄」で買いました。

旬の甘いたけのこと、ネギと良く合います

米のとぎ汁でタケノコのあく抜きは → こちら



ほうれん草のおろしポン酢。

ジャコをトッピングしました



厚揚げとモヤシときのこのとろとろ炒め煮。

豆板醤入りのピリ辛味

片栗粉でとろみをつけました。

野菜の値段が高いので、安いまま頑張ってくれてる、モヤシ&キノコが活躍してくれてます



ミヤネ屋のおにぎり

2010-04-26 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料


私の今日のお昼ごはん

セブンイレブンと日本テレビ系の番組、「情報ライブ ミヤネ屋」が共同企画したおにぎり

韓国風焼肉のおにぎりと、青じそ御飯のちりめんおかかのおにぎりです。

ちりめんおかかは、さっぱりとして、好みの味

両方とも、まぁ、普通に美味しかったです




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ひなたぼっこ

2010-04-26 | ■わんことにゃんこ

きのうは、お天気が良かったので、ワンコもひなたぼっこ

外に出ると、くんくん風の香りを確かめるようにして、気持ちよさそうな顔をします。

ちょっと眠たそうにウトウトしながらくつろいでいました

 


ウォーキング&公園でお弁当

2010-04-26 | ■お散歩・旅行・おでかけ

きのうはお天気が良かったので、西荻の自宅から、東高円寺の「蚕糸の森公園」まで、

1時間ちょっと、ウォーキングしました

一番道がわかりやすい、青梅街道沿いを歩きましたが、車の通りは多いものの、

街路樹がきれいで、沿道のいろんなお店を発見しながらの早足散歩は、意外と気持ち良かったです。

キョリ測によると、距離はだいたい約5.8キロ。

消費カロリーは、316キロカロリーでおにぎりたったの2個分とのことですが、

いい感じに汗をかいて、ほどよい疲労感で、達成感がありました

「蚕糸の森公園」は、農林水産省の蚕糸試験場の跡地につくられた公園。

緑がいっぱいで癒されます。

お天気が良かったので、子連れのファミリーでにぎわっていました

近くにあるファミリーマートで、アルコールを調達

レーベンブロイとスミノフアイススパイス

たくさん歩いたご褒美ですョ

家を出る直前に、あわてて即席で作ったお弁当。

煮物 じゃがいも、人参、玉ねぎ、インゲン

卵焼き 卵、万能ネギ、しらす、練り梅

焼き塩鮭

カボチャの素焼き

タケノコご飯のおにぎり

いちご

青空の下で食べるお弁当は最高

マイナスイオンのシャワーをたっぷり浴びました

その後、おとなりの「セシオン杉並」の「杉並吹奏楽の祭典」へ。

ムスメの所属する楽団の演奏会がありました

忙しくてなかなか練習時間がとれないのに、みんな、お見事でした

やっぱ生演奏は良いです

帰りは高円寺まで歩いて、中央線に乗って帰りました

 

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タケノコご飯

2010-04-25 | ■今日のメニュ~

今朝はタケノコご飯

にんじん、しいたけ、油揚げも入れました

米のとぎ汁でタケノコのあく抜きは → こちら

ナスとピーマンの豆板醤炒め。

ごま油で炒めた、ナスとピーマンを、カキ油、豆板醤、醤油、砂糖で味付け。

ジャコ+ネギ+ポン酢の冷奴。

白菜とニラと油あげのお味噌汁、卵入り。

今日の東京はとってもいいお天気

これからお散歩にでかけます

 


海南チキンライス

2010-04-24 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検

「夢飯(ムーハン)」(西荻窪)で、お昼休みランチ。

海南チキンライス(中)780円。

鶏のスープで炊いたご飯とゆで蒸しチキンの、シンガポール式チキンライスです。

自家製グリーンチリのピクルス(100円)もつけてもらいました。

期待したほどは辛くなかったですが、ご飯と合いました。

こちらは、ザーサイ入り卵焼きのトッピング(100円)付き。

この卵焼き、絶品です

海南チキンライスは、中サイズでも、結構ずっしり、お腹にたまります。

夢飯は先月で10周年を迎えたそうです

激戦区西荻で、10年続いたというのは、スゴイ

定休日無しの、ランチタイムからディナータイムまでの通し営業で、ご飯もの以外のおかずも

いろいろあるので、使えるお店です

「夢飯 Mu-Hung(ムーハン)」西荻窪店
http://www.mu-hung.net/index.html
住所 東京都杉並区西荻北3-21-2 徳田ビル1F
TEL 03-3394-9191
営業時:11:00~23:00
定休日:なし
平日のみ、2テーブルまで予約受付
全席禁煙(お店の前に喫煙コーナーあり)

※お店の情報は変更になっている場合もあるので事前にお確かめ下さい。