今日のメニューは野菜たっぷり巣ごもりカジキ。
野菜たっぷりなスパイシーソースをカジキにかけて食べました。
ヘルシオで無理やり網と天板で二段調理です。
ヘルシオ料理のレシピと写真は下の方にあります↓↓
野菜たっぷり巣ごもりカジキ
焼いたカジキが下にかくれています。
ちょっとスパイシーな野菜たっぷりソースをからめて食べました
ヘルシオ料理の説明と写真は下の方にあります↓↓
カボチャポテトサラダ
ヘルシオで蒸しました。
レンコンサラダ
ヘルシオで野菜のソースを作る時に一緒に茹でました。
【ヘルシオ料理法と写真】もちろんヘルシオがなくても鍋やコンロで同じように出来ます。
■野菜たっぷりすごもりカジキ（同時調理：レンコンサラダ＆カボチャポテト）
【材料】
カジキ 塩コショウしておく。
水菜 食べやすい大きさに切る。
・野菜たっぷりスパイシーソース
赤ピーマン
緑ピーマン
玉ねぎ
マッシュルーム
トマト
トマトジュースｏｒ野菜ジュース
バジル、香辛料いろいろ
にんにくのみじん切り
【作り方】
野菜を全部小さめに切って、耐熱容器に入れ、香辛料、塩コショウ、野菜ジュースを入れる。
（私は最後に水分をとばしたいのでＴ－ｆａｌで作りました。）
蒸・受皿（天板）にザルに入れた薄く切ったレンコンを置き、網をセットして、
その上に、野菜ソースの材料を入れた耐熱皿を乗せる。
ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）手動メニュー蒸し物（強）３０分。（12分でレンコンを取り出す）
Ｔ－ｆａｌに取っ手をつけて、直火で水分を飛ばしながら、塩コショウで味をととのえる。
カジキを網に乗せ、脇に、耐熱皿にジャガイモとカボチャを入れてホイルで蓋を
したものを置き、ウォーターグリル14分。
ジャガイモとカボチャのみ、さらに蒸し物（強）で5分。
深めのお皿に水菜を敷き詰める。
焼きあがったカジキを乗せる。左は魚庄でおまけにつけてくれたサワラ。
野菜ソースをかけます。
できあがり～
野菜ソースは全体にからめて食べるので、スパイスを効かせて、
少し濃い目の味付けにした方がおいしいです
カボチャポテトは塩コショウとマヨネーズで和えるだけ。
レンコンはイタリアンドレッシングで食べました。
今日もヘルシオで楽チン料理です
