手抜きや、横着厳禁。

２月２日(火曜日)　　雨

今日の松江の最高気温４．２℃。　　最低気温１．４℃。

こんな寒い日が続くので、さぞかし美味しい干し大根が出来ているだろうと思い、洗濯もの干場に吊るしている、干し大根の様子を見に行った。

見てびっくり＼(◎o◎)／！干し大根の部分、部分にオレンジ色のカビが出来ていた。

原因は、網棚に入れた切り、一度も手を掛けなかった事で、重なっている部分からカビが生えていた。

やはり、横着をせず、毎日、ひっくり返してやらねばならなかった。出来た干し大根の半分は捨ててしまった。

何事も、手抜きや横着をしてはいけない事を、改めて知らされた。