『カーン・ケバブ・ビリヤニ（南インドのドーサセット「エッグドーサ」）＠新橋（銀座口）』なのだ

ぼくらわ　去年も＜チームラボ　踊る！アート展と、学ぶ！未来の遊園地＞を見に行ったんだけど　展示替えをしたみたいだし　新たに３点増やしたそうなので　見に行ったんだけど　その前に　新橋駅で降りて　前にも１度食べに行った　お気に入りのお店で　博品館６階にある＜カーン・ケバブ・ビリヤニ＞でランチをしたのだ

カーン・ケバブ・ビリヤニ
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13170211/




お店に着いたのわ　１１時過ぎで　オープン直後だったから　ぼくらと　二人組のサラリーマンだけだったのだ

追記で　こちらわ　ランチのメニューなのだ






↓こちらをクリックすると　大きな写真で見れるのだ
　　

ぼくらわ　前に来た時に＜パヤセット＞を食べたし　他の系列店でわ　＜ビリヤニセット＞・＜ニハリセット＞・＜まろやかなクリーミーバターチキンカレーのセット＞・＜３種のカレーセット＞・＜大きなタンドリーチキンのセット＞などを食べたことがあるので　今回わ　＜南インドのドーサセット　￥１２３５＞を注文したのだ（※注文時に　＜ドーサ＞わ　ちょっとお時間がかかると言われたのだ）

メニューにわ　ドーサに付いて　こう書かれていたのだ
『南インドのクレープ様の料理。米とウラッド・ダールを吸水させてからペースト状にすりつぶし、泡が立つまで発酵された生地を熱した鉄板の上でクレープのように薄く伸ばして焼く。南インドではポピュラーな朝食や昼食である。』

※この＜南インドのドーサセット＞わ　＜サラダ＞　＋　＜ドリンク＞　＋　＜マサラドーサ　ｏｒ　エッグドーサ＞　＋　＜今日のスペシャル南インドカレー＞　＋　＜豆のカレー＞　＋　＜２種類のチャトゥニソース＞のセットなのだ

まずわ　＜サラダ＞なのだ


シャキシャキというより　コリコリな食感が多いサラダで　スパイスや　アチャールが乗っていて辛さもあるけど　下に　甘めなドレッシングもかかっていたのだ


次わ　ドリンクの＜ラッシー＞が到着なのだ


ラッシーの甘さが　カレーの辛さを和らげてくれるのだ


これわ　サービスで出された＜スープ＞なのだ


冷製のあっさり（さっぱり）したスープで　ほのかな酸味もあって　旨かったのだ　後で聞いたら　ヨーグルトにスパイスを入れたスープみたいなのだ


メインの＜ドーサのセット＞が到着なのだ


＜マサラドーサ＞と＜エッグドーサ＞が選べるけど　辛いのわ　苦手なので＜エッグドーサ＞にしたのだ　ぼくらわ　＜ドーサ＞を食べたことがないので　まずわ　＜ドーサ＞のみを食べたのだ

外わ　パリパリで　中にわ　卵でコーティングされているから　ふんわりしているのだ



＜本日のスペシャル南インドカレー＞なのだ
　


こちらわ　＜豆のカレー＞なのだ


２つのカレーとも　辛さわ　普通でお願いしたけど　ぼくらにとってわ　結構な辛さだったのだ

＜本日のスペシャル南インドカレー＞わ　たぶん　チキンだったと思うけど　ドーサで食べても美味しかったけど　辛いからライスの方がもっと美味しかったのだ

＜豆のカレー＞わ　お写真でも分かるとおり　スープカレーなのだ


＜２種類のチャトゥニソース＞なのだ




緑の方わ　＜ミントとピーナッツ＞のチャトゥニソースで　ほのかに甘みもあって美味しいし　ドーサに付けるのわ　もちろんだけど　好みわ　わかれるかもしれないけど　ライスに付けて食べても良かったのだ

下の写真の方わ　＜カシューナッツと唐辛子＞のチャトゥニソースで　唐辛子の辛さもあるけど　カシューナッツ入りだから　少し辛さわ　和らいでいたのだ

２つのチャトゥニソースわ　そのまま食べても美味しいし　お替わりしたかったのだ


あと　初めに＜ドーサ＞のセットを出されたときにわ　ライスに上にわ　乗ってなかったんだけど　サービスで　おせんべいみたいな＜パパド？＞を持ってきてくれたのだ


メニューにライスわ　載ってなかったから　サービスかもしれないけど　ライスもあったから　カレーも　より美味しくいただけたし　かなりお腹いっぱいになったのだ


サービスの品も含めて　料理のＵＰの写真を載せるのだ（クリックすると拡大するのだ）
　　　


ぼくらわ　初めてドーサを食べたけど　すっごく美味しくて　お気に入りになったし　辛いかもしれないけど＜マサラドーサ＞の方も食べてみたいのだ

こちらのお店＜カーン・ケバブ・ビリヤニ＞わ　もともと　ぼくらのお気に入りで　好きって　いうのもあるけど　ランチでも　いろんなメニューを食べれるし　美味しいので　オススメなのだ

今度行ったら　まだ食べたことがない＜フィッシュヘッドセット＞や＜ハリームセット＞を食べようと思っているのだ


この後わ　日本科学未来館に移動して　チームラボの展示を見る前に　えこうわ　＜ＵＮＩ－ＣＡＢ（ユニカブ）＞に乗ったんだけど　そのことわ　また　今度書くのだ