沢山のリスナーの皆様のお陰様で「ドクトルかっちゃん」のラジオ放送も17年目を迎えました。
今年は辰年。
きっと皆様にとって良い年になるでしょう。
「干支」と「十二支」は、同じ意味だと思っている方が多いと思います。
干支は「十干」と「十二支」の組み合わせなので、60年で一巡して生まれた年に還ります。
だから「還暦」は６０歳なのです。
十二支は分かると思いますが、「十干」とは、甲（きのえ）、乙（きのと）、丙（ひのえ）、丁（ひのと）、戊（つちのえ）、己（つちのと）、庚（かのえ）、辛（かのと）、壬（みずのえ）、癸（みずのと）の総称で、もとは1から10までものを数えるための言葉です。
今年は辰年ですが、本来の干支でいうと甲辰（きのえ・たつ）で干支には深い意味があります。
甲は一番を表します。
そして辰は十二支の動物の中で辰＝竜だけ実在しない空想の動物です。
雷や竜巻など、自然界の躍動を象徴していて、水、海、風などの神としても祀られてきました。
龍が出ると良い事が起きて縁起が良いそうです。
元旦から震災や航空機事故もありましたが、今年は一番縁起の良い年になるかもしれませんね。
ここで、年末にお話しました新春クイズの答えを教えますね。
問題・皆さんの消化管は口から始まり、食道、胃、腸、肛門までありますが、どこから形成されたと思いますか？
小腸からという説もありますが、食べ物の入り口と出口、どちらでしょうか？という内容でした。
人間は最初に出来るのは肛門です。
脊椎動物（鳥、爬虫類、人間、魚）、棘皮（キョくヒ）動物（ヒトデ、ウニ、ナマコ）は肛門なのです。最初に口が出来る動物は、カニ、エビ、タコ、昆虫などです。
不思議な事に、肛門から出来る動物と口から出来る動物とは血液が違うのです。
これに気が付いたのは多分、私だけじゃないかと思います。
皆さんも初耳でしょうね・・・
脊椎動物の血液は赤血球（ヘモグロビン）で、鉄が核になって形成されて酸素を運びます。
カニ、エビ、タコ、昆虫の血液は（ヘモシアニン）で、銅が核になって形成されて酸素を運びます。
口から出来る動物と、肛門から出来る動物で、血液の種類が違うのが不思議ですね。
口から肛門迄の消化管の状態が良好なら、健康的な血液が作られて、全身くまなく循環して、酸素と栄養を全身の細胞に供給すると内臓も元気になって老化にもブレーキがかかり、益々元気に若返る事が出来るでしょう。
そして腸内フローラを発酵型にする食養生にも気をつけて、血液の状態が良くなれば、今よりもっと元気になれるでしょうね。
正月の食べ過ぎで太ってきた人、便秘になった人は、キノコや根菜類などの食物繊維、オリゴ糖や発酵食品を活用して大腸の大掃除もしてください。
まだお正月気分は抜けないでしょうから、明日ぐらいから食養生を始めてください。
取り合えず消化の良い物を食べて、胃腸を労わるのに、魚介類の鍋物などが良いでしょう。
シメジ、椎茸、エノキ、舞茸などのキノコを沢山入れて具を食べてから雑炊にして下さい。
水溶性のβグルカンや食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸も出汁に溶けていますので、捨てるのはもったいないです。
キムチや白菜の漬物と海苔もお忘れなく。
発酵食品は整腸作用があり、腸の中に６０％も集まっている免疫細胞を刺激してくれます。
海苔は植物の中で唯一、造血ビタミンのB12を豊富に含有しています。
そしてキノコ類には免疫を活性してくれるβグルカンとビタミンDが含まれていて風邪の予防にも役立ちます。
特に舞茸はビタミンDの含有量が一番多いキノコです。
ビタミンDは免疫活性以外にカルシウムの吸収を促進するので、骨粗鬆症の予防にもなります。
冬はお日様に当らないので、体内のビタミンDが不足する季節です。
舞茸などのキノコ類と小魚をしっかり食べて、骨密度を上げましょう。
