ジビエ亀山のブログ

三重県の猟師のお店

6月07日の有害捕獲

2018年06月07日 | 日記

はれ
少しだけ、蒸し暑く感じられます。

箱檻・くくり罠を、見て、回る。

2箇所の箱檻に
猪(約10貫程のメス)が、掛かっていましたので、所定の手続きに乗っ取り、適切に処理してから、持ち帰りました。

少しだけ、脂が有ります。

解体して
ロースは、焼き肉用にブロック肉として冷凍保存

バラ肉は、BB Q用にカツトしてから冷凍保存

モモ肉は、そのまま冷凍保存(モモ左右と前足の左右)
とても、綺麗な肉です。



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