ここはオレの会社の近所のお店の 「味の店 かくた」です。
このお店は自分が20年以上前から食べている定食屋さんです。
昭和の昔ながらの定食屋さんで、どれを食べてもはずれなしです。
これが、テレビや雑誌で紹介された
水戸名物「ねばり丼」です
今年85歳になる店主のつね子さんと息子の茂さんが切り盛りする店は、水戸名物「ねばり丼」ができてからは、
これを食べるために遠くから訪ねてくる方も多く、今ではお店の人気のメニューとなりました。
知らない人のために「ねばり丼」の説明します。
ご飯の上に納豆・とろろ・めかぶ・おくら・なめこ・にんじん・さつまいも・うなき・がのっており、特製タレを好みで入れよくかき混ぜて食べるのです！
でも、自分のお気に入りは
ボリューム たっぷり200ｇのロースをカツにした「上かつ丼」1180円 ...です。
料理は注文を聞いてからの手作りですからしばらく時間がかかります。
見てください！どうです！この肉の厚み！豚ロース好きには、たまらん～のです。
中はほっくりと絶妙な揚げ具合。
相方は「他人丼」を注文、これも美味しい！
女将さんも息子さんも気さくで、店内の雰囲気もほっとするような安心感があります。
卓上には手造り「梅干し」が置いてあり、お店の心遣いが感じられます。