▼カボチャ開き

年寄りの介護に追われて年越しをすると
あれこれ忘れてしまったことも多くて
鏡開きの頃になって今年はお供え餅を飾り忘れたことに気づいた。


　　　▲カボチャ

昨年、新潟の友だちが送ってくれた自家製カボチャを
義父母の住まいに転がしておいたので
新春にあたりカボチャ開きを執り行うことになった。


　　　▲二等分したカボチャ

新年早々怪我をしたらつまらないので
小笠原流秘伝による包丁さばきでしずしずと行う。


　　　▲四等分したカボチャ

「カボチャ開きとは、正月に転がしておいたカボチャを割リ、
煮たり味噌汁に入れて食べ、一家の円満を願う行事である。
「開き」は「割り」の忌み詞（いみことば）。
カボチャは円満を、開くは末広がりを意味する。
また、カボチャを食すことを「尻固め」という。
これは、食物繊維を食べ、腸を丈夫にして、年神様に老人の快便を祈るためという」
（Woosoopediaより）