まさき亭 [南区] / 中華丼 + ミニラーメン

ランチは弘明寺の行列の絶えない町中華、まさき亭へ。
到着時は5人待ちでした。

Cセットいってみましょう、中華丼とミニラーメン。

カウンター席に案内され、厨房をみながら待ちます。
しかし、いつも感心するのだけど、ここのおばちゃんが有能すぎる。
行列整理から注文取り、配膳に会計、皿洗いと、ひとときも手を休めません。そして店内の状況をよく見ています。この行列店を2人体制でまわせるのは、ひとえにおばちゃんのハイスペックのおかげかなと思います、店主の調理スピードも速いけどね。

などと考えていると、Cセットが到着。

中華丼が熱い、めちゃくちゃ熱い。これぞ中華丼。
野菜たっぷりの灼熱餡は、味付けも薄めでちょうどよいです。ご飯の量がやたらに多い、300g？いやもっとあるかな？

ミニラーメンは麺量半分、アタマはたぶん普通のラーメンと一緒。

この細麺に中華醤油スープ、ほっこりする美味しさです。

お腹いっぱいになってごちそうさま。

営業時間はこちら。夜営業は週末だけなので注意。

[まさき亭]
横浜市南区通町4-112
11:00-14:30(土日11:00-14:30,16:30-20:30) 月曜休

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p.s. なかなかDWまでいかない、2700引いて200残し。