Humdrum++

ツリオヤジのメタシンな日々 ~ 沖釣りの他、お酒、Bグル、温泉、ロックなどノージャンルな話題でいかせてもらいます。

Santa Rita Tres Medallas Carmenere 2016 ~ シマアジ、イサキ、マダイ

2019-05-16 01:41:13 | 葡萄酒

サンタ・リタ スリーメダルズ カルメネール 2016
Santa Rita Tres Medallas Carmenere 2016
お国:チリ
葡萄:カルメネール
輸入者:サッポロビール株式会社
販売者:ヤックスドラッグ大多喜店
価格:800円くらい

大原で釣ったシマアジ、イサキ小柴で釣ったマダイを刺身にして一杯やります。

シマアジ、マダイを柵取り。イサキもこの後に追加します。

上の列はイサキ、真ん中の列はマダイ、下の列はシマアジ。
柵取りした身の半分ほどですが、老夫婦だとこれでも余る^^;

シマアジゴールドが輝く刺身。

こちらはteruterubouzさまが作ったシマアジのソテー。
ズッキーニ、プチトマト、新タマネギが添えてあります。

マアジと比べて水分が少なくしっかりとした身質のシマアジ。
このような焼物にはうってつけです。

マダイ、シマアジ、イサキの中骨や頭、皮を使った潮汁。
いい出汁でますよ。

ジャンクな味も欲しいわ、というのでローソンで買ったおつまみ。

さくっと空いて、ごちそうさま。

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