中央区日本橋茅場町３丁目に、幻のラーメン店と言われるお店があります★
なぜ、幻かというと、営業時間が平日のお昼時、ほんの数時間しかないからです★
お店の名前は、『真好味（しんほうみ）』といいます★
店内はカウンターのみ、１０人座ってイッパイイッパイ★
いつも行列が絶えません★
こちらのお店は、電話番号非公開、数々のラーメン紹介雑誌の取材も一切拒否★
一部のラーメンファンか、地元でお仕事をされてらっしゃる方しかご存じないお店です★
今回、私は行ってきました★気温３０度にも負けずに、、、★
メニューは、大きく分けて３種類★
手もみラーメン（醤油味）、四川ラーメン（辛味噌味）、お粥です★
人気のメニューは、四川ラーメン、常にカウンターのお客さんの半分以上が注文しています★
一見、坦々麺風に見えますが、豚のばら肉をロールしたチャーシューが３枚乗ってますので、まったく違うものになってます★
今回、私はさっぱりと手もみラーメンを注文したのですが、こちらにもチャーシューが３枚乗ってますので、物足りなさはないです★
スープは、トンコツ、鶏がら、数種の野菜などがうまく絡み合っていて、口の中で何回も色々な味が現れては消え、現れては消えと、大変楽しませてくれます★
麺は細麺で、やや縮れがありますので、美味しいスープを引き上げながら啜ることができます★
バランスはとてもいいと思います★
ラーメンには、それぞれ、お粥とのセットがあります★
お粥とラーメンは合うの？ 初めてここへ来た時に不思議に思っていましたが、実際に食べてみると、これが合うんですね～★
びっくりします★
そうそう、お店の場所をお教えしましょう★
地下鉄日比谷線、茅場町駅を下車しますと、真上に新大橋通りがあります★
片側３車線の広い道ですから、すぐ分かります★
通りを八丁堀方面に歩きますと、右のならびにセブンイレブンが見えてくるのですが、その手前の路地を右折します★
角には、「第一商品」という会社がありますので、目印にして下さい★
そのまま真っ直ぐ歩いて道路との突き当たりにお店があります★
お隣がとんかつ屋さんですので、ここまでくれば分かるはずです★
平日の１１時～１４時位の営業ですから、行かれる方はタイミングを計ってどうぞ！★