苺のクリスマスケーキ［スポンジ］ ［デコレーション］
・卵...２個分 ・豆乳ホイップ、苺
・砂糖...40g
・トレハロース...15g
・薄力粉...40g
・コーンスターチ...15g
・豆乳...大２
今年のケーキ、本当はレアチーズとかシンプルなケーキが良かったんですが・・・ママちゃんのリクエストは『苺のショートケーキ』とのことで
この日のために
回転台・ケーキカバー・グラサージュ・トップの飾りを購入しました
でも、回転台なんて初めて使うので緊張しました
仕上がりは自分的には５５点くらいです。。。(他の方から見たらマイナス点でしょうね
）失敗したのは、スポンジの表面の焼き目を取らなかったんです
あと、２段で良かったかな・・・と思いまして
根本から間違ってたんですね（汗）ナッペは回転台のおかげでやりやすかったのですが、上手くできるかどうかは別の問題で
まぁ、家族で食べるんですから愛嬌ですね
仕上がったケーキは何ともボリューミーに
でも、しっかり４等分でみんなペロリと完食
ありがたいことです
今度デコレーションをするときは、練習してからの方が良いですね・・・
おまけです・・・↓パパやんからのプレゼント“ジェシー”です。
１８にもなって恥ずかしい話ですが、テディベアが好きで好きでたまらないんです・・・
