冷やぶっかけ＋パーコー＠客野製麺所

故障したスマホがようやく直り昨日取りに行ってきました。
しかし土曜だけあって順番がなかなか来ない。
来たら来たでデータ移行に手間取り終わったら１１時半を過ぎてました。
それならお昼食べて帰ろうかなと帰り道こちらへ向かいました。



県庁近くの「客野製麺所」さんです。
しばらくご無沙汰してましたな。

お店に入って食券を買います。
ここはやっぱり夏限定の『冷やぶっかけ』（７００円）ですね。
そして奮発してトッピングにパーコー（３００円）もつけちゃえ！



空いているカウンター席に座って食券を出します。
その後もお客さんはどんどん来て中待ちができるほど。
ふと横を見ると先週「初代 極」さんでお会いした北陸ラーメンブロガー界の重鎮あみの3さんがいらっしゃるではないですか！
こんなこともあるんですねf(^_^;)

待つこと１２分で出ましたよ。
パーコーが載ってると一段と豪華です(^0^)v

さていただきます。
スープは魚介系の出汁と醤油ダレのキレがいいです。
焦がしねぎの風味も食欲を増進させます。



麺は自家製麺の細麺です。
これがもうぷりっぷりでたまらない食感。
冷やしスープが絡みついて啜るともう最高です。



デフォのトッピングはメンマ、茹でもやし、ねぎと肉系はありません。
それでも十分楽しめるのですがパーコートッピングで最強に。
サクッと揚がったパーコーはこのまま食べてもいいですがねぎと一緒に食べるとなおよろしい。
スープに浸して衣をふにゃふにゃにするのもいいですね。



ズルズルサクサクと食べてごちそうさま。
今年の夏も食べられて良かったです。
パーコーも相変わらずおいしくて満足です。
あ、食べ終えてからひもかわ麺もあったこと忘れてたよ(>_<)


お店の詳細：
住所　金沢市西都１－６９
電話番号　０７６－２６７－５０１１
営業時間　１１：００～１４：３０、１８：００～２１：００
定休日　木曜日、第３水曜日、水曜日夜