咲ちんのパパ上日記

子育て日記のはずがいつの間にやらラーメンとツエーゲン金沢とマンガのことを書いてます。

双二郎@ラーメン専門 支那そば屋 諸江店

2014-03-28 20:07:50 | ラーメン
昨晩は咲ちんはスキー合宿、にゃまんは送別会というわけで久々にひとり。
というわけで仕事帰りにこちらで夜限定のメニューをいただいてきました。



炭鶏麺でおなじみの「支那そば屋」諸江店さんです。
こちらでは18時以降限定で二郎インスパイア系のメニューがいただけるのです。
夜にラーメンを食べる機会があまりない上、外食でラーメンだと家族から嫌がられるので貴重なチャンスです。



昨年オープンしたまだ新しいお店に着いたのは18時20分頃。
すでにお客さんが5~6人来てますね。
スタッフは厨房にお兄さん2人、ホールにお姉さん1人でした。

カウンターの空いているところに座ってメニューをチェック。
極厚チャーシューの『支那二郎』、炭焼き鶏の『炭鶏二郎』、両方入った『双二郎』とあっていずれも780円。
欲張りな私は当然『双二郎』をニンニク少なめでお願いしました。





厨房がのぞける場所に場所に座ったので様子を眺めながら待ちます。
鶏を焼く七輪の炭火がパチパチと音を立ててるのにちょっとびびります。



8分ほどして出てきました。
きれいな丼と受け皿ですね。
野菜は250グラム使用とのことですがちょっと盛りは低いかな。



それではスープからいただきます。
スープは2日間炊いたという濃厚豚骨スープと鶏白湯スープをブレンドしたもので二郎系とはちょっと違う。
でもこれが鶏の旨みがよく出ていてマイルドでうまい。
これは女性でも安心していただける味ですな。

麺は極太麺を使用。
ごわっとしていますがスープとの相性はばっちり。
食べごたえもしっかりしています。

具はチャーシュー、炭焼き鶏、野菜のほか刻みたまねぎとニンニクがのっけられてます。
野菜はもやしだけかと思ったら大きめに刻まれたキャベツも入ってました。
チャーシューはとろりとしてなかなかのお味ですが大きさがちょっと残念><
炭焼き鶏はさすがにうまいですね。
コリコリとしながらもジューシーでこりゃビールに合うだろうなあ。





わしわしと食べて二郎系にしては珍しくスープも飲み干しちゃいました。
もちろんお腹のほうは満腹になりました。
今度は炭鶏二郎か支那二郎をいただいてみたいですね。
ごちそうさまでした。


お店の詳細:
住所 金沢市諸江町中丁251-1
電話番号 076-254-1999
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:45)
定休日 年中無休

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