ベビーホタテと豆腐の味噌グラタン

深夜番組で”カップヌードルに入れたら美味しくなるものランキング”

みたいなのをやっていたんです。

そのままで食べるのが一番やろーとか思いつつ、、

見てたらなんか面白くて、結局最後まで見てしまったわ・・

牛乳とかコーヒーとか、それはないでしょう、、ってのもあったけど・・
で、、1位は柚子こしょうでした～

これは納得です！！

うどんに入れると美味しいからラーメンも合うでしょう～

って、ひとりでテレビに話かけてたわ(笑)

しかしカップヌードルって人が食べてると、無性に食べたくなる・・

深夜で小腹も空いてきてたし、、

その夜は我慢したけど、翌日買ってきましたよカップヌードル！！

柚子胡椒は常備されてるので、子供たちが寝静まってから一人で食べたわ。。

これが合うのよぉ～やっぱり美味しかったんです！！

カップヌードルに限らず、醤油ベースのラーメンなら大抵は合うと思う。

ちょっと癖になりそう、、次に食べる時も多分入れるわ。。

さすが1位！！

もともと胡椒系のスパイスは好きで、コショラーですから。
（コショラーなんて言葉あるのか？？）

ほんのり柚子が香って、ビリビリ舌に残るスパイシーさが絶妙です。

思ってるよりもたっぷりと入れて大丈夫です。

興味を持った方、お試しください。





はいでは本日のお料理です。
ボイルベビーホタテが1パック298円だったので
お味噌と合わせてグラタンにしました。
その他の材料は冷蔵庫の残り物です。
ベビーホタテと豆腐の味噌グラタン
【材料】4人前（377円）
ボイルベビーホタテ・・・2/3pc
豆腐・・・1/2丁
玉ねぎ・・・1/2個
えのき・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
バター・・・30g
小麦粉・・・30g
牛乳・・・2カップ
★合わせ味噌・・・大さじ1/2
★和風だしの素・・・小さじ1
★塩こしょう・・・少々
ピザ用チーズ、乾燥パセリ・・・適量
【作り方】
①玉ねぎは薄切りに、エノキは根元を切り落として2等分に切り、手でほぐしておく。
②フライパンにサラダ油とバターを敷き①を炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでかきまぜたら、牛乳を加えて溶きのばす。
③とろみがついてきたら★印の調味料を加えて味を調える。
④耐熱皿に水切りした豆腐、ボイルベビーホタテを入れ③のソースをかけ、ピザ用チーズを乗せたら、200度のオーブンで焼き色が付くまで10分ほど焼く。
⑤あれば乾燥パセリを散らす。

これはベタですが、やっぱり美味しい～って感じです。
子供たちはマカロニが好きなので、豆腐の代わりにマカロニを入れてあげました。

ボイルホタテはそのまま食べても美味しいですよね～
なんかマヨネーズを付けて手でパクパクって食べたい感じです。

献立はこんな感じです。（477円）
・ベビーホタテと豆腐の味噌グラタン（377円）
・カニカマのサラダ（67円）
・ホタテのひものスープ（33円）

子供たちのグラタンにはひもの部分を取って入れたので
そのひもでスープを作りました。

こちらを押して頂けると嬉しいです。
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

アーモンドの絞りだしクッキー

台風すごかったです・・

被害はなかったけど・・

幼稚園が臨時休園になってしまって、、

なので久しぶりに一日中、化粧もせずスッピンで過ごしたわ。

家でゴロゴロ、子供たちは朝からずっとパジャマだし、、

まぁたまにはこんな日があってもいいわね。



ここ最近本当に忙しくて・・

テレビ撮影に雑誌の撮影などなど・・

撮影自体は楽しいんですけど、アイデアを考えるまでが大変で・・

他にも子ども関連で色々慌ただしくって・・

久々にのんびりできました。。





はいでは本日なんですが、良く作るお菓子を紹介します。
ご質問で『おやつは何を食べてますか？』とあったので
最近は娘とクッキーを作って、食べてます。
絞りだしクッキーは、手も汚れないので子供と作るのにも最適です。
お友達に頂いたアーモンドがあるので、アーモンドプールにして入れました。
アーモンドの絞りだしクッキー
【材料】30個くらい
無塩バター・・・60g
砂糖・・・～60g（甘さは調整して下さい）
アーモンド・・・40g
卵・・・2個
薄力粉・・・150g
バニラエッセンス・・・少量
【作り方】
①アーモンドをミルにかけてアーモンドプードルを作る。
②ボウルにバターを入れて、泡立て器で白っぽくなるまで練り混ぜる。
③②に砂糖を加えて混ぜ合わせ、溶き卵、バニラエッセンスを数滴振り入れかき混ぜる。
④③に①と振るった小麦粉を加えてヘラで良く混ぜ合わせる。
⑤星型の口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
⑥170度のオーブンで12～15分焼く。

生地だけなら10分ほどで作れちゃうので
とにかく簡単なのがいいです。

小さい子供には絞るのは大変なので
一緒に手を添えてあげてくださいね。

またスライスアーモンドや、チェリーなどがあれば天に飾ると綺麗ですよ。

タッパや瓶に乾燥剤と一緒に入れて保存しておくといいですよ。
自分で作ると甘さも調整できるし、とにかく安いです。

今回はアーモンドですが、おからクッキーなんかも良く作ります。
ぜひぜひ作ってみてください。



こちらを押して頂けると嬉しいです。
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

タラとタラコの親子仕立て

車が・・
当てられてる・・
ガ━━(゜Д゜;)━━ン!

運転席側のバンパーの部分がサーってなってる・・

それを見た私の方が(　▽|||)サーでしたけど・・

多分、スーパーで買い物をした時だわ・・

駐車場で隣に止めていた車が出ようとして、こすっていったと思われる。

名乗り出ろーーーーー(;｀O´)o!

って思いますが、逃げてしまったものは仕方ない・・

修理費を稼ぐためには節約しかなしねε-(ーдー)ハァー・・




はいでは本日のお料理です。
魚屋さんで鱈が特売でした～
鱈が安い時に、一度作ってみたかったものがあったの。
タラとタラコの親子仕立て
【材料】3～4人前（365円）
鱈の切り身・・・2枚
大根・・・10cm
大根の葉・・・適量
★タラコ・・・1腹（皮をとってほぐしたもの）
★マヨネーズ・・・大さじ1
★生クリーム・・・大さじ1
★塩こしょう・・・少々
【作り方】
①大根は皮を剥き賽の目に、大根の葉は4cm幅に切り、柔らかくなるまで茹でる。
②鱈は一口に切り、塩こしょうをする。
③★印の材料を混ぜ合わせておく。
④フライパンを熱しサラダ油を敷き①、②を焼く。転がしながら焼きしっかりと火を通す。
⑤お皿に盛りつけ③のソースをかける。

あ～美味しい。
前から、この親子ソースみたいなものをやりたかったのよね。
鱈だけだと高くなっちゃうので
鱈の切り身は2枚に抑えて、あとは大根でかさ増ししてます。

たらこソースの方はパンに付けたり、パスタと和えても良さそう。
ソースだけでもかなり美味しいです。

献立はこんな感じです。（合計450円）
・タラとタラコの親子仕立て（365円）
・薄揚げとエノキの卵とじ（65円）
・コンソメスープ（20円）


応援頂けると嬉しいです↓お願いいたします。
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

9月の電気代

9月分の電気代の報告です。

８，０５５円
（オール電化なのでガス代も込みでこの値段だとお考えください。）

先月比は＋135円でした・・


なぜか夏より若干上がってる・・

思い当たる節はあるの。



来客も多かったし、イベント事も多かったしなぁ。



シルバーウィークも、、どこも行かずに家でテレビばっかり見てたし・・

とくに旦那が朝から晩まで・・

しょっちゅうテレビつけっぱなしで寝てるし・・



オフシーズンだし、きちんと節電していれば７，０００円くらいでいけたはず・・

真夏を７，０００円台で乗り切ったというのに・・

ちょっと悔しいわ・・

だけど過ぎてしまったことをウジウジ言ってても仕方ないので




今月は頑張るぞぉーーーーー！！っと

しかし、、天気の悪い日が続くのよね、、

雨だと乾燥機しなきゃだし、電気代が上がるじゃないの・・


目指せ7,000円台ってことで、頑張るわ。。




節電も頑張りますので
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～

おはよう奥さん11月号

おはよう奥さん 2009年 11月号 [雑誌] 学習研究社 このアイテムの詳細を見る

こちらにチラッと出させて頂いております。

ほんとにチラッとで自分でも3回読んでて見つけたくらい・・

ウォーリーを探せじゃないけど

良かったら見つけて下さい。



付録は”じゃばらファイル”

レシートや領収書を入れるもよし、またお金を仕分けして入れるもよしです！

私は整理しきれない子供の写真を、一旦仕分けしておこうと思っております。



また100円収納グッズやホットケーキミックスの色んな使い方も掲載されているので

参考になる一冊だとおもいます。


それでは宜しくお願いします。


こちらの応援も宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓

デュラムおばさんのカップパスタ

モラタメさんのデュラムおばさんのカップパスタのモニターです。

・デュラムおばさんのたらこスパゲッティ
・デュラムおばさんのカルボナーラ フェットチーネ
各２個で計４個頂きました～

なかなか試食する時間が無くって
やっと２つとも試食できました。

お湯を入れてから5分待ちます。
ただ待ってるだけだと長いので
この間にお茶を入れたり、テーブル拭いたりして待ってると
なんやかんやで5分はあっという間です。

まずはたらこスパゲッティ
ソースの色があまりにもピンク色なので一瞬驚きましたが
混ぜると普通になりました。

いかにもたらこスパゲッティって感じの味付けで
シンプルで美味しかったです。
麺の食感もなかなか良かったです。


そしてカルボナーラ フェットチーネ
これは予想以上に美味しくて、ほんとビックリ！！
ソースにコクがあって、真似できない味です。
麺もフェットチーネだから、ソースと絡みあってちょうどいい塩梅になってます。
食べ終わると、もうちょっと食べたいな～って感じでした。

いつも、時間をかけて自分で作ってるのが嫌になったくらい
とにかく美味しかったです。

子供たちも、両方美味しかったみたいで
お皿に取り分けてあげたら、全部食べてました。


パスタってたっぷりお湯を沸かさなきゃだし
茹で時間も結構かかるので、お湯を注いで5分っていうのが便利。

忙しい時や簡単にお昼を済ませたいなぁ～って時は
こういうものがあると便利です。



こちらを押して頂けると嬉しいです。
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

秋鮭のサイコロステーキ～ネギとクルミのソース～

幼稚園の上履きは、毎週金曜日に持ち帰ってきます。

でも毎週、毎週洗うのって面倒・・

って思われてるママさんは多いのではないでしょうか？

でも私は上履きを洗うのが、結構好きです。

何が好きかっていうと、、

上履きの裏の溝に詰まった粘土やクレヨン！！

これをね～つまようじでホジホジするのが快感なんです。

ひとりで、わ～めっちゃ塊のが取れた～とかって喜んでます。
（変態か・・）

逆に溝に何にも詰まっていないと、ちょっと残念なくらいで

もうちょっと粘土を踏んできてって思う。
（そんな無茶な・・って感じですけど・・）

今度から、そんな気持ちで上履きを見て頂けると

少しは上履きを洗うのも楽しくなると思いますよ♪




はいでは本日のお料理です。
秋鮭は今が旬で美味しいし、しかもめっちゃ安い！
一盛りで298円で買えました～
そして小ネギはなんと3束50円！！とこれまた激安～♪
と言うわけで、大量のネギはお好み焼きに使ったけど
それでも一束余ったので、クルミと合わせてソースにしました。
【材料】3～4人前（377円）
鮭・・・3枚
ズッキーニ・・・1本
★小ねぎ・・・1/4束
★クルミ・・・15g
★ニンニク・・・1片
★オリーブオイル・・・大さじ2
★醤油・・・小さじ1/2
★塩こしょう・・・少々
小ねぎ・・・適量
【作り方】
①★印の材料をミルにかけてソースを作る。（回らない時はサラダ油を少し足す。）
②ズッキーニは輪切りにしてソテーし、塩こしょうを振りかける。
③鮭はサイコロ状に切り、熱したフライパンで焼く。火が通ったら①のソースを加えてさっと絡める。
④お皿に盛り付け、②のズッキーニをまわりに盛り付け、4cm幅に切ったネギを散らす。

これは我ながらかなり冒険したんですけど、、
ネギ臭くなるかな～と思いきや
火を入れるとまったくネギ臭くないです！
むしろネギって気づかないくらいでした。



副菜はこんな感じ。
餃子の皮と春巻きの皮が中途半端に残っていたので
娘のリクエストで海老の春巻きと、あとは残ったもので揚げものをもう一品。
特売で買った海老を叩き、クリームチーズと大葉で和えたものを、1/4サイズに切った春巻きの皮で包んで揚げたもの。
キムチとピザ用チーズを餃子の皮で包んで揚げたものです。

なんちゃって湯葉煮は、冷凍絹豆腐をだし汁で煮たものですが
うーん、、見た目は湯葉に近かったけど
味は・・やっぱり豆腐でした(笑)


献立はこんな感じです。（510円）
・秋鮭のサイコロステーキ（377円）
・ふたくち海老春巻き＆キムチーズ揚げ餃子（105円）
・なんちゃって湯葉煮（28円）

この日は小ネギが3束50円もラッキーだったんだけど
バナナも3袋100円！！12本は付いてたと思う。
とにかく驚きの価格で買えました。
バナナってあると便利なのよね。


こちらを押して頂けると嬉しいです。
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

イワタニ ミルサー IFM-650D イワタニ このアイテムの詳細を見る

かくれミッキー弁当、運動会テープカット弁当など・・

娘の幼稚園は給食とお弁当が半々なのですが

お弁当にプリキュアのふりかけを持ってくるのが流行っているらしい。

『ニモちゃんもプリキュアのふりかけがいい！！』って言うので

買ってきたわよ、プリキュアのふりかけ。。

娘も喜ぶと思って『プリキュアのふりかけ買ってきたよ～。明日お弁当に入れようね♪』ってハイテンションで言ったわよ。

そしたら『えーいらないよ、だってニモちゃんふりかけ開けられないもん。』って・・

(ノＴ∇Ｔ)ノ ))))))　ハァァァ----???

どーすんの、、ふりかけにしては高かったのよ！！

そして何？この取り残された感は・・

テンション上げて損しちゃったじゃないの・・

もう、開けられなくても入れちゃうわーーー！！

とりあえず開け方を説明して持たせたわ。

でもどうやら、隣の席のお友達に開けてもらったらしい、、

そして喜んでもいないし・・なんなんだ？？





まぁでも私の作るお弁当って・・

そもそもキャラが主張しすぎてて・・

ふりかけをかける部分が無いんですけどね・・

アハハ・・(^_^;)

ではそんなお弁当です・・


かくれミッキー弁当
・かくれミッキーのおむすび
（まったくかくれてないけどね・・(笑)）
・ひとくちカツ
・卵焼き
・ウィンナー
・レタス
このお弁当は、彩りと見た目、バランス的にも良いできかな～と思います。
娘も喜んでくれてたし❤


スター★弁当
寝坊＆ご飯のスイッチ入れるの忘れてたわ・・
タコ焼きと、ポテトサラダで炭水化物摂取です。
ほとんど前日の残り物、、
時間が無いながらにも頑張ったつもり。


まっくろくろすけケガしたバージョン
・まっくろくろすけのおむすび
・花形卵焼き
・ハンバーグ
・かまぼこ
・ちくわとかぼちゃの煮物
・ウィンナー
・レタス
まっくろくろすけ・・私の弁当に良く出てきます。
簡単だし、娘もトトロが好きみたいで、喜んでくれてます。


久々に旦那用のお弁当
残り物が多かったせいか？
なんか全体的に黄色いお弁当になってしまったわ・・
お弁当箱も黄色なのに・・
旦那用まで、さすがにキャラ弁作ってる時間はありませんでした。


運動会テープカット弁当
・女の子おにぎり
・卵焼き
・ウィンナー
・ペンネグラタン
・豚の生姜焼き
・人参、レタス
・カニカマ、かまぼこ
もうすぐ運動会なので、徒競走で一番になれるように～と願いを込めて作ったわ。。
カニカマで旗とテープを作ってみたんだけど、分かるかしら？？


どうでしたか？
ふりかけをかける部分ないでしょ・・


節約の励みになりますので、応援宜しくお願いいたします。
にほんブログ村
　　　　↓


また遊びに来て下さい。(=´ー｀)ノ

ハンバーグシチュー、かぼちゃサラダ、卵スープ

昨日は、都民の日で幼稚園がお休みでした。

カレンダーも赤色になってないし

祝日だなんて知らなかったわ・・

うっかりお弁当を作るところだったわ(^▽^;)

でも旦那は休みじゃないから

私的にはいつもより大変な平日になっただけ・・

娘も幼稚園好きだから

逆に休みじゃない方がありがたかったような・・

そんな休日でした。。


はいでは本日のお料理です。
合挽きミンチが割引だったので、久々にハンバーグを作ることに。
今日は市販のルーで簡単ハンバーグシチューです。
ハンバーグシチュー
【材料】4人前（324円）
合挽きミンチ・・・300g
玉ねぎ・・・1個
パン粉・・・1/2カップ
牛乳・・・1/4カップ
卵・・・1個
塩こしょう、ナツメグ・・・少々
じゃがいも・・・2個
人参・・・1本
水・・・3カップ
ビーフシチューの素・・・4個
ケチャップ、ウスターソース・・・適量
生クリーム、乾燥パセリ・・・適量
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで透明になるまで炒め、粗熱を取る。
②ボウルにパン粉と牛乳を入れて浸し、①の玉ねぎ、合挽きミンチ、塩こしょう、ナツメグを加えてかき混ぜる。溶き卵を徐々に加えながらほどよい固さに調整する。
③②を8等分して、両手でキャッチボールするように小判形に形成し、フライパンで焼く。
④鍋にバターを敷き乱切りにしたじゃがいも、人参を炒める。油がなじんだら水を加えて蓋をし、じゃがいもが柔らかくなったら③のハンバーグも加えて、アクをとりながら煮る。
⑤ビーフシチューの素、ケチャップ、ウスターソースを加え、ハンバーグが崩れないようにかき混ぜ、弱火で3分ほど煮る。
⑥器に盛り、あれば生クリームをかけ、パセリを散らす。

久々のハンバーグはやっぱり美味しいね～
市販のルーだと、やっぱり楽ちん❤簡単だし失敗しないのがいい。
仕上げに生クリームを入れるか、入れないかでかなり味が違います！
コーヒーに入れるフレッシュでいいので、あれば入れて下さい。
子供たちもハンバーグだと、お肉も柔らかいし、めっちゃ食べてくれる。


付け合わせは、ハンバーグの卵が少し余ったので、卵スープにしました。
かぼちゃ1/2個で100円！！下の子がかぼちゃ大好きなので、安いとつい買っちゃうの・・
かぼちゃサラダは、レンジで加熱したかぼちゃにヨーグルト、オリゴ糖で調味するだけ。
クルトンが無かったので、コーンフレークをトッピングして完成～
サラダっていうか、デザートみたいに美味しかった。
あればプルーンも入れたい感じでした。

献立はこんな感じです。（合計490円）
・ハンバーグシチュー（324円）
・卵スープ（20円）
・かぼちゃサラダ（58円）
・ロールパン（88）
献立的にご飯ではなくパンかな～と思いまして、、
あーでも、ハヤシライス的な感じでご飯にかけても美味しいです。

残ったらオムライスにかけたり
ドリアにしても美味しいので、たくさん作っておくと便利かも。


励みになりますので応援お願いいたします。
にほんブログ村
　　　　↓


また遊びに来て下さい。

チキンのレモンソース焼き、冷凍豆腐のさっと煮

もう10月、、今月は娘にとって初めての運動会があります♪

徒競走で一番になれるようにと

バーバが軽くて走りやすそうな運動靴を買ってくれたし

パパはビデオカメラも買い換えたし、準備万端です！



そして運動会は、もうひとつ見どころができてしまったの。。

なんとーーーーー
旦那がクラス対抗リレーに
出ることになりました～(ノ´▽｀)ノ

決して自分から立候補したわけではないのよ・・

先生にね「あの～運動会のクラス対抗リレーなんですけど

お母さんは走る方がいたんですけど、お父さんが見つからなくて・・」と

困った様子だったので『もし誰も居なかったらでます。』って、私が勝手に返事しちゃったの（急いでたし・・）

そしたらほんとに誰も居なかったみたいで

電話がかかってきたわ、、「お願いします」って

∑（゜∇゜|||)ヤバイ！って思ったけど、もう遅いじゃない。

旦那に話したら、それはそれは驚いてたわ・・エエェェェーーー!!!!(゜ロ゜ノ)ノ

バーバに頼んで旦那にも軽くて走りやすそうな運動靴を買って貰わないとだわ(笑)

（リレーの結果がどうなったかは、また終わってから報告しますので～）



はいでは本日のお料理です。
国産の鶏もも肉が100g68円！これはお買い得！！
冷蔵庫にあったレモンでソースを作って、煮絡めました。
チキンのレモンソース焼き
【材料】4人前（336円）
鶏もも肉・・・2枚
玉ねぎ・・・1個
塩こしょう・・・少々
★白ワイン・・・大さじ2
★レモンの絞り汁・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★蜂蜜・・・大さじ1/2
レモンスライス・・・3枚
グリーンカール・・・あれば
【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎは串形に切る。
②フライパンを熱し薄くサラダ油を敷いたら、鶏肉を皮目から焼き、塩こしょうをふりかける。
③しっかりと焼き色が付いたら裏返し、開いたスペースに玉ねぎを並べ入れ蓋をして蒸し焼きにする。

④中まで火が通ったら★印の調味料を加えて、煮絡める。
⑤お皿に盛りつけレモンスライス、あればグリーンカールを添える。

なんだろ～懐かしい味がします。
チキンのマーマレード焼きに似てるけど、もっとさっぱりしてます。
多分、想像しているより酸っぱくないです。
から揚げにレモンかけるよりも、酸っぱくないですよ。
（どんな例えだ・・）

レモン嫌いの娘が食べてましたから。
これはね～ハマる人はハマりますよ。


この間豆腐を4丁100円で買ったの。
さすがに4丁は食べきれないので冷凍しておいた。
それを解凍して、カニカマ、コーン、レタスなど
冷蔵庫の残り物と一緒に和風だしで炊きました。

あとワンタンの皮が余っていたので
ネギと一緒に刻んで中華スープにしました。

献立はこんな感じです。（合計432円）
・チキンのレモンソース焼き（336円）
・冷凍豆腐とカニカマのさっと煮（74円）
・ワンタンの皮スープ（22円）


こちらを押して頂けると嬉しいです。
応援宜しくお願いいたします↓(。_。)ペコッ
にほんブログ村
　　　　↓


応援して頂き感謝、感謝です～
〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪