マイティの Awesome Cooking

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じゃが

2005-03-23 | 野菜料理
肉じゃがの肉なしなので『じゃが』です。
でも・・あまりにも味気ないので、少しだけお肉を入れてあげました
じゃが』ですね・・
1人前128円でした

じゃが(167円)
豚バラ肉・・・少し(50)牛肉がある方は牛肉で・・
じゃが芋・・・3個(75)芋がメインなので多めに
人参・・・1/2(16)
玉ねぎ・・・2/3個(16)
サラダ油、出汁・・・1.5カップ、砂糖・・・大さじ1、みりん・・・大さじ1、酒・・・大さじ・・・1、醤油・・・大さじ2(10)
①じゃが芋は皮をむき4等分に切り、水にさらしてあく抜きをします。玉ねぎ、人参も食べやすい大きさに切ります。
②野菜と肉を、全体に油がなじむまで炒めます。鍋に移し、出汁を加えて煮立てアクを取り除きます。
③弱火にして砂糖、酒、みりんを加えます。最後に醤油を加えて野菜が柔らかくなるまで煮含めます。
一度冷めたほうが味がなじんで美味しいです

卵サラダ(43円)
レタス・・・1/4(25)
ゆで卵(18)
塩コショウ、マヨネーズ

味噌汁(45円)
大根(10)
さつま揚げ(25)
出汁、味噌(10)

肉じゃがは、残ったら色んな料理に使えるので、たっぷり目に作っておきましょう

只今の残金は7,283円です。なかなかいい感じです
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6 コメント

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表示のお値段は一人分でしょうか? (ぷくぷく)
2005-03-23 13:26:55
あと定番購入食材などもご紹介いただければ幸いでございます。

応援しています!!
肉・・・ (ユズコ)
2005-03-23 13:54:27
実家では、肉じゃがといえば肉のかわりにベーコンが入ってるバージョンがありました。

給料前だったのかしら?・・・^^;

でもベーコンの塩けがイイ味出して好きだったな

今でも時々作ります。
Unknown (yo-c)
2005-03-23 17:31:30
肉じゃがって

家のが一番うまいですよね。



僕の友達の家なんて

じゃがいもを大量にもらった

からと言って

一日目 肉じゃが

二日目 肉じゃが残り

三日目 じゃが玉

四日目 じゃがじゃが



だったらしいですよ。。。
Unknown (とらゆず。)
2005-03-23 17:36:29
肉じゃが大好きですぅ♪

でも牛肉よりも豚肉で作る方が美味しいと思ってます(笑)

実際、実家でもそうだったんですよねー^^



たまに豚もない時は鶏肉でやる時があります。

ジャガイモも新ジャガが一袋沢山入って100円とか見つけると、ついつい、丸ごと (ノ´∀`*)

味付けは普通の肉じゃがと一緒です♪



鶏での肉じゃがもイケますよ~~^^
m(__)m (マイティ)
2005-03-24 02:36:22
ぷくぷくさんへ

定番食材か~、できる限り希望に応えるように努力します。これからも応援してくださいね~(*^。^*)



ユズコさんへ

ベーコンとは・・ポトフ間隔ですね~。でもベーコンは豚の中でも高級なイメージがあります。昔は焼いたベーコンだけでご飯食べてたな・・



yo-cさんへ

カレーでもないのに・・そんなに肉じゃがが続くの・・「じゃがじゃが」とは

じゃんがじゃんが じゃんがじゃんが・・(アンガールズ)って感じですね♪



とらゆずさんへ

おお!!豚肉の方が好きか・・庶民の味方だな・・ほほー鶏肉ね~もちろんムネ肉ね♪ 私は1袋100円のじゃが芋しか買わない・・ってか買えない・・
Unknown (たけこり)
2005-03-24 03:08:30
はじめまして

たけこりと申します。



すごい楽しいブログですね。

一人暮らしなんで、早速、参考にします。

料理のできる男を目指しているので。



ダイエットしないとやばいので・・・

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