トロトロ半熟オムレツ ベーコン＆コーン＆枝豆のクリームソース

男子サッカーがメキシコ戦で敗れましたね、、

私的にはダメージが大きく

今朝はショックのあまり、布団から起き上がれなかった・・

いや、ただの寝不足で起きられなかっただけかな。。



メキシコ戦で敗れたものの、BEST4入りしただけでもスゴイです。

でもまだ3位決定戦があるので、銅メダルを目指して、あと1試合頑張ってもらいたいです！！



レスリングも始まったので、メダルラッシュを期待してます～



ガンバレ日本！！


はいでは本日のお料理です。
卵が1パック77円と特売だったので、2パックGET！！
中がとろ～の半熟のオムレツに初挑戦してみました。
ベーコンも安かったので、コーンと枝豆を加えて、クリームソースにしました。
【材料】3枚分
（ソース）
ベーコン・・・3枚
★枝豆・・・30g（皮をむいた状態）
★コーン・・・60g
★生クリーム・・・120㏄
★牛乳・・・120㏄
塩、こしょう・・・各適量
（オムレツ）
卵・・・9個
塩、こしょう・・・各適量
牛乳・・・大さじ3
バター・・・大さじ3
ブラックペッパー・・・仕上げ用
【作り方】
1．フライパンに薄くサラダ油を敷き、1㎝幅に切ったベーコンを加えて炒め、★印の材料を加えて煮たたせ、とろみがついてきたら塩、こしょうで調味して火を止める。

2．ボウルに卵を3個割りほぐし、泡だて器でかき混ぜる。塩、こしょう、牛乳大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。

3．フライパンを中火にかけ、バター大さじ1を溶かしフライパンを回してバターを全体に馴染ませる。

4．卵液を落としジューっと、音が出るくらい温まったら、卵液を一気に加え、フライパンを回し、菜箸で円を描くようにかき混ぜる。

5．半熟になったら手前を折り、奥を折り、両端の形を整える。形が落ち着いたら勢いをつけて裏返し、裏側を軽く焼く。

6．また裏返して卵を端に寄せ、フライパンとお皿をＶ字にして貼り合わせてお皿に盛り付ける。

7．1のソースをかけ、ブラックペッパーを振りかける。


めっちゃ美味しいーーーーーーー！！！

ベーコンの旨味が出たクリームソースがめっちゃ美味しくて、半熟卵と絡めて食べると最高です♪



子供たちは1枚だと多すぎるので半分ずつにしました。

めっちゃ美味しかったようで「また作って～」って・・

一度に焼けないので3回に分けて焼くのですが、1枚につき1分半～2分もあれば焼けるのであっという間です。

工程写真が1人だと撮れないので、今日は主人に撮影をお願いしたのですが

肝心なところがピンボケで使えませんでした・・スイマセン。。




献立はサラダとカボチャのスープを付けました。

・半熟オムレツ　ベーコン＆コーン＆枝豆のクリームソース
・レタスとハムのポン酢ジュレサラダ
・かぼちゃの濃厚スープ


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