ベーコンときのこの和風スパゲッティ

ドラマが続々と最終回を迎えています。
昨日も『花ざかりの君たちへ ～イケメン♂パラダイス～』が最終回だったんですけど、このドラマが終っちゃうのはちょっと残念
毎週イケメン君達を見るのが密かに楽しみだったんですけど・・
特に中津秀一役の生田斗真が好きだなぁ、可愛いよね～

でも最近歳のせか？若い子の名前が覚えられないのよね～
友達がよくジャニーズの話をするんだけど『それ誰？？』って感じで、話についていけません・・
ＳＭＡＰ、ＴＯＫＩＯ、Ｖ６、嵐、までは分りますが、KAT-TUNはギリかなぁ、NEWS、関ジャニ∞この辺りはもうアウトですね・・
山Ｐくらいしか分りません・・『あのドラマに出てた子だよね～』っていうレベルです
っていうか、私にはやっぱりジャニーズよりも藤岡弘です



はいでは本日のお料理ですが、週末にパスタを作りました。
冷蔵庫にベーコンとキノコ類がたくさんあったのでベーコンとキノコの和風スパゲッティです。

【材料】
スパゲッティ・・・200g
ベーコン・・・4枚
エノキ・・・1/2袋
エリンギ・・・大1本
しめじ・・・1PC
ニンニク・・・1片
塩コショウ・・・少々
バター・・・10g
醤油・・・大さじ1
刻みネギ・・・適量
刻み海苔・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
①ベーコンは2cm幅に切っておきます。エノキは袋ごと根元を切り落とし、水を流しながら袋ごともむように洗い半分に切っておきます。エリンギは横に半分に切った後、縦に薄切りにします。シメジは根元を切り落としたら手でほぐしておきます。ニンニクは芽を取り除きみじん切りにしておきます。
②たっぷりの熱湯を沸かし塩一掴み（分量外）を加えて、表示時間より1分短かめに茹で始めます。
③フライパンにサラダ油とニンニクを加えて弱火にかけます。ニンニクの香りがしてきたらベーコンときのこ類を加えてしんなりするまで炒め、塩コショウをしておきます。
④③に茹でたパスタを加えてサッと炒め合わせ、バターと醤油、茹で汁を大さじ2杯ほど加えて、パスタと絡めるようにして混ぜ合わせます。
⑤器に盛り付け、刻みネギと刻み海苔を散らせば完成です。

いつもはトマトやクリーム系が多いんですけど、珍しく和風味にしてみました。旦那はかなり気に入ったようで絶賛していました。ベーコンからいいダシがでるので、調味料も少なくシンプルな味付けです。冷蔵庫にあったので入れただけなんですけど、刻みネギがきのことマッチしてかなり美味しかったです。



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