カレーとチーズのスティック春巻き

カレーは翌日の方が美味しくて好きですが

あえて翌日カレーにはぜずリメイクしました。

材料もシンプルで、測ったりしていないので適当です。

あえてレシピにするほどの事もないのですが一応書いておきます。

ちなみに中辛のチキンカレーを使用しました。

↓残りカレー


カレーとチーズのスティック春巻き
【材料】
残りカレー・・・2人分くらい
チーズ・・・適量
春巻きの皮・・・適量
小麦粉＋水・・・適量
揚げ油・・・適量
【作り方】
1.　残りカレーの中のじゃがいもなどの具はマッシュして、大きな肉があればフォークなどでほぐすか、包丁で刻んでおく。
2.　好きなだけチーズを加えて混ぜる。

3.　半分に切った春巻きの皮にのせ、周りに水溶き小麦粉を塗り、手前から巻いていき、綴じ目をしっかりと閉じる。

4.　全部巻き終わったら、180度の油でさっと揚げる。


皮はカリカリ！揚げたてはチーズがとろけてまろやか。

カレーが残ったらぜひお試し下さい。



カレーがあまりにもシャバシャバだったり、包む時に皮が破けたり、具を入れすぎると破裂の原因になるので注意して下さい。



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