やみつき”チキンスペアリブ焼き”

賭け事はしないのですが

毎年、運試しのような感じで有馬記念を買っています。






私は撃沈でしたが・・

主人がやりました！！

今年は良い1年になるような気がします！！！



なんとなんと馬連 5-9 3,170円

昨日、払い戻しに行って来たら

63,400円も返ってきました～

わ～い、わ～い。

元金と私の撃沈分を差し引くと・・＋5万円というところです。


こういうお金はすぐに使おう～ってことで

今月、誕生日の娘に電子ピアノを買うことにしました。

悩みに悩んで、結局5万円では買えず、、

かなり足が出ましたが、これでピアノが楽しくなるといいなぁ～と、思います。

誕生日に届く手配になっているので

誕生日が待ち遠しいです。




はいでは本日のお料理です。
手羽中が100g89円と特売だったので下味をつけて焼きました。
【材料】4人前（292円）
チキンスペアリブ（手羽中）・・・16本
★おろしニンニク・・・小さじ1
★ウスターソース・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1/2
★コチュジャン・・・小さじ1
★塩、こしょう・・・各少量
サラダ菜・・・4，5枚
プチトマト・・・4個
【作り方】
1．チキンスペアリブは皮にフォークで穴を数か所開ける。

2．ポリ袋に★印の調味料を加えて袋の外から揉み混ぜ、1を入れて袋の外から揉んで馴染ませる。
3．空気を抜いて口を閉じたら、冷蔵庫で6時間ほど休ませる。

4．グリル皿に並べ、220度に余熱したオーブンで10分焼き、蓋を開けずに余熱で2分放置する。
5．サラダ菜を敷いたお皿に盛りつけ、プチトマトを飾る。

やばーーーーーーーーーい！！！

お肉が柔らかくて、簡単に骨から剝がれるし

これは超ーーーーーーー美味しいです。

コチュジャンがなければ七味唐辛子やラー油を少々でもOKです。

これは後引くわ。。

娘から『明日も作って』と言われました。

さすがに毎日は飽きるでしょ・・



久々にキュウリが安かったので、大根と一緒に拍子切りにして塩をまぶして10分置き
水気を絞って、おろしニンニク小さじ1/4、鶏ガラスープ小さじ1、醤油小さじ1、ゴマ油小さじ1、煎りごま少々を加えて和えました。

これもバリバリとゴマの風味がやみつきになるのよ。
ビールが進みます。


じゃが芋、玉ねぎ、人参が1個19円だったのでポテトサラダを作りました。
じゃが芋3個と人参1本を塩茹でして、熱いうち粗く潰します。
ハム2枚、茹で卵2個、オニオンスライス1/4個分、茹でブロッコリー少量を混ぜ合わせ
酢大さじ1/2とマヨネーズ大さじ2を混ぜたものを加え、塩、こしょうで調味する。
たっぷりボウルにいっぱい作りました。
野菜多め、ハム少なめの比率のポテトサラダです・・


献立はこんな感じです。（合計540円）
・やみつきチキンスペアリブ（292円）
・大根とキュウリの中華和え（62円）
・ポテトサラダ（158円）
・舞茸とネギのスープ（28円）


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