マイティの Awesome Cooking

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牛肉の冷しゃぶサラダ風冷やし中華

2007-07-19 | パスタ、麺類
フジテレビドラマ『山おんな壁おんな』
毎週見てるんですけど、深田恭子(毬谷まりえ)の胸は本物?
ふかきょんってあんなに胸が大きかったけぇ??
ちょっと気になってしまいました L(・o・)」
巨乳かぁ・・私には一生縁はないけどね・・o(´^`)o ウー

はいでは本日のお料理です。
冷やし中華の細麺タイプが売っていたので買ってみました。
冷やし中華っていうと、ハム、胡瓜、錦糸卵・・って感じでいつも乗せるものが定番なんですよね~。
ということで、冷やし中華に斬新さを加えた牛肉の冷しゃぶサラダ風冷やし中華です。

【材料】
中華麺・・・2玉(タレ付き)
牛肉・・・120g
サニーレタス・・・適量
プチトマト・・・10個
胡瓜・・・1/2本
刻みネギ・・・適量
刻みのり・・・適量
【作り方】
①レタスは洗って水気をきったら手でちぎっておきます。プチトマトは半分にカット、胡瓜は斜め千切りにしておきます。
②牛肉はお湯に潜らせて色が変わったら冷水にとって冷やし、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
③麺をたっぷりの熱湯にほぐし入れて、箸でかき混ぜながら茹でます。茹で上がったら、冷水で揉み洗い、ぬめりを取ります。ザルに上げて水を切りゴマ油をまぶして広げておきます。
④器にレタス、麺、胡瓜、牛しゃぶの順に盛り付け、周りにプチトマトを飾り、刻んだネギと、海苔を散らせれば完成です。麺についているタレをかければ完成です。

牛しゃぶを中華麺と合わせるなんて、ちょっと贅沢な気もしますが、これ超ーーうまい!!
ゆず風味のポン酢ダレだったんですが、かなり美味しかったです。
自分でタレを作るならキムチ風のピリ辛のタレがいいかな?と思います。



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8 コメント

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Unknown (まなママ)
2007-07-19 14:43:08
やはり夏は冷やし中華だよね。
いつも定番って感じなんだけれどさ。
牛しゃぶ良いかも
作ってみよう~
Unknown (yo-c)
2007-07-19 14:44:29
食欲なくてあっさりしてても
スタミナ付きそうなメニューですね
ってか欲張りなメニューですね☆
お!そうか!! (らいぐー)
2007-07-19 22:15:36
冷やし中華っていうと、どうしてもきゅうりと玉子とハムになっちゃう・・・
頭が固いのね。(ノ_-)クスン
こうやって、新鮮なアイディアの冷やし中華を見れるのはうれしいです。(^-^)フフ

巨乳・・・私も少しでいいから分けて欲しいです。
(>。<)ヽ ナケルゼェ


^^ (akane)
2007-07-20 08:55:23
最近、ドラマとか興味ない・・・><
すっかりオバさん化してしまってます。
ダメですねー。。。
音楽とかもついていけてない。
こんな28でイイんでしょうか。
さてー。
やっぱり夏といえば冷やし中華ですネ★
我が家もつい最近食べました~♪
ノーマルですが。
たまーにあの酸味が無性に食べたくなります~
お返事 (マイティ)
2007-07-20 09:54:43
まなママさんへ
夏は冷やし中華が食べたくなりますね~
我が家もお昼ご飯の定番ですよ。
キムチを乗せると美味しかったですよ。

yo-cさんへ
欲張りね~
牛しゃぶがいいのよね~
冷やし中華のタレともあってるし。

らいぐーさんへ
そうそう、なんか定番になっちゃうのよね~
もっと斬新のを考えてみますね~

akaneさんへ
わかります。
最近、冷やし中華中毒化してます。
ほんとは毎日でも食べたいんだけど
子供と旦那にも毎日同じもの食べさせられないので・・
さっぱり美味しそう♪ (Nana)
2007-07-20 11:08:03
冷やし中華は夏にはバッチリですね♪♪
お肉ものってるからエネルギーもしっかり取れるし!!!
チュルッ!っと食べたいなぁ~~!(^^)!

巨乳かぁ~~~~、、、
今は妊婦で大きくなってくれてるけど、
いつかは戻ってしまうんですよねこれ(>_<)
ずっとこのままがいいなぁ~~(笑)
知ってます! (momo)
2007-07-20 12:06:20
あれは特殊メイクこと、ニセモノらしいです。
でもすごい技術で本物に見えるみたいですよー。
Iカップとか言ってました!
牛肉のレイシャブもおいしそうですね☆
私豚肉しか食べたことないです!
お返事 (マイティ)
2007-07-20 15:24:51
Nanaさんへ
妊娠中は半年間くらい巨乳の時期がありましたよ。
期間限定なんだけど、その後、元よりも胸が小さくなりました。というよりもしぼんでしまった・・

momoさんへ
やっぱり作り物なのね~
どうみても大きすぎるよね。
牛しゃぶは美味しいよぉ。
灰汁が出るので面倒なんだけど
私は豚よりも牛はです。。

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