誕生日ケーキの作り方 数字ケーキ4

数字ケーキ、、あとでUPしま～す！

と、言っておきながら

結局、一日経ってしまってスイマセン、、



今年は4歳なので「4」の形にしました。

と言っても、普通にスポンジを焼いて、切り落とすだけなんだけどね・・

切り落とした部分は、味見とか、おやつにどうぞ。。




【材料】18cmの丸型（504円）
（スポンジ）
卵・・・4個
グラニュー糖・・・80g
薄力粉・・・80g
無塩バター・・・40g
（デコレーション）
生クリーム・・・200ml
グラニュー糖・・・15g
イチゴ・・・1パック
ブルーベリー・・・10粒ほど
ミント、粉砂糖・・・お好みで
【作り方】
1．丸型にバターを塗り、クッキングシートを貼りつける。

2．ボウルに卵を割りほぐし、40度くらいの湯せんにかけ、グラニュー糖を2回に分けて加え、ハンドミキサー高速で泡立てる。

3．白くもったりとしたら、低速に切り替えてキメをそろえる。

4．薄力粉は3回ふるいにかけておき、3回に分けて加え、ゴムベラで底から泡を潰さないようにゆっくりとかき混ぜます。

5．溶かした無塩バターを加えてつやっぽくなるまでかき混ぜたら、型に流しいれ3cm高さから数回落として大きな気泡を潰しておきます。

6．170℃に余熱したオーブンで30～35分程焼く。


ここまでがスポンジです。

あとは、粗熱が取れたらデコレーションしていきます。

1．スポンジを半分に切ります。

2．生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立て、半分は口金がついた絞り袋に入れる。残りはスポンジに塗り、3㎜幅に切ったイチゴを乗せる。

3．スポンジを合わせ、数字の「4」になるように切り落とし、生クリームで周りを塗ります。

4．絞り袋のクリームを絞りだし、イチゴ、ブルーベリー、ミントを飾る。

5．粉砂糖を振りかけて完成です。


100均で、可愛いロウソクが売っていたので、プレートの代わりに乗せてみた。



ロウソクに火を灯して、誕生日ケーキの完成です♪




形がいびつなので、切り分ける時に、喧嘩にならない様にしましょう(笑)

お子様のお誕生日に、ぜひ作ってみて下さい♪

私も毎年、この数字ケーキを作るのが楽しみになってきました。


これ1台で、材料費が500円ほどなので、やっぱり手作りは安いね^^



よ～し、来年は主人にも作るかな！！

二桁・・

ちょっと大変そうだな。。




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