チョコロールケーキ～バレンタイン仕様～、子供と作るチョコクッキー

バレンタインデーですね
すでにホワイトデーを貰ってしまったので絶対にあげなくては・・
子供たちが寝た後にせっせと作りました。
今年はチョコロールケーキです。
見た目も可愛らしくバレンタインバージョンにしてみました。

【材料】（176円）
卵白・・・3個（30）
卵黄・・・2個
砂糖・・・30g（5）
薄力粉・・・30g（5）
ココアパウダー・・・8g（30）
牛乳・・・大さじ1（2）
サラダ油・・・大さじ1（4）
生クリーム・・・100cc（55）
チョコレート・・・30g（35）
仕上げ用ココアパウダー・・・適量（10）
【作り方】
①卵白と卵黄を30℃くらいのお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで泡立てます。
②①に振るった薄力粉とココアパウダーを加え、ヘラで泡を潰さないようにゆっくりとかき混ぜます。
③生地の1/4量を別のボウルに移し、30℃くらいに温めた牛乳とサラダ油を加えてよく混ぜます。混ぜ合わせたら、また元のボウルに戻してヘラでつやが出るくらい混ぜます。
④オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180℃のオーブンで10分ほど焼きます。焼きあがったら乾かないようにラップを掛けて冷ます。
⑤チョコをレンジにかけて溶かします。そこへ生クリーム30ccを加えてさらにレンジで温め、混ぜ合わせます。残りの生クリームを加えて全体を馴染ませます。冷めたらつのが立つくらい泡立て、半量は金口の付いた絞り袋に入れます。
⑥ロールケーキが冷めたらシートをはがし、チョコクリームを塗り、手前から巻いていきます。
⑦ロールケーキの端を切り落とし、上にもチョコクリームをかけていきます。
⑧ハート型を置いてココアパウダーを振りかければ完成です。

どこがバレンタイン仕様かというと、上から見るとこんな感じです
ハート型を置いてココアパウダーをかける時は慎重に、、
これを失敗すると台無しですから。。

旦那、夜は仕事で居ないの・・
仕方なく、朝からこんなヘビーなものを食べてもらいました。
でも美味しかったみたいで、ペロッと1個食べてくれましたよ。

自分でも食べてびっくりしたんですが、スポンジもふんわりしてて
本当にうまく作れました。
卵白を1個多めにしたのは正解かも・・っていうか
本当はこっちに卵黄だけ使ってしまったんだけどね。。

子供と一緒に作った絞り出しチョコクッキーです。
『好きな人にチョコをあげるんだよ。』と言ったら
『ママに～』だって・・嬉しい
ママは女だからとか、そういう説明は面倒なので
とりあえずパパに作ろうねということに。。

なんか楽しかったみたいで『ニモが作ったんだよ～』を連呼してました。
綺麗にラッピングして『パパ～』って渡してました

このクッキー、チョコレート色だから焼き色が分かりづらくって
一回目は失敗・・なんか焦げくさい、、と思ったら焦げてて・・
ブラックチョコか？って、自分で突っ込んじゃったよ・・
食べてみたら・・かなりビターがきいてたよ（）


そして旦那が会社で貰った義理チョコ達～
わ～いわ～い
チョコを食べると必ずっていうくらい、鼻の横とか顎のあたりにできものが出る・・
これさえなければもっとたくさん食べたいんだけど・・

それにしても、ゴディバにマカロン、、美味しそうだわ。。


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