マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

余った牛そぼろでコロッケ

2016-04-11 | リメイク料理


実は先週、車をぶつけられました、、
スーパーの駐車場で、私が後ろを通っているにも関わらず
ミラーも見ないでバックしてきた車がいて
ガッシャーーーーーーン、、という具合です。
スピードも出てなかったし、ぶつけられたのも助手席側で、誰も乗っていなくて良かったです。
全く怪我もないのですが、さすがにその日は精神的に疲れました、、。

車を運転していたのは45歳の男性だったのですが
車をすぐに降りてきて「I'm sorry.」と言って謝罪してくれて、いい人で良かったです。
免許証と保険カード、車のナンバーの写真を撮らせてもらい、電話番号を教えてもらって
車の修理のことは保険会社同士でやってもらう事になりました。

車はというと・・
ミラーが割れて、ドアが少し凹んでいます、、(涙)


車を駐車していて、車に戻ったらこすられてた・・というようなのは何度か経験があるんですが
車に乗っていてぶつけられたのは初めてで
アメリカだし、自分でもどうしていいものやらで、、
途中、主人に電話したりして、本当に焦りました・・
もうこんな経験は二度としたくないです。。。



はいでは本日のお料理です。
夕飯の牛そぼろが残っていたので、茹でて潰したポテトに加えて、さらに炒めタマネギも加えて調味し、コロッケ種にリメイクしました。
あとは小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて揚げるだけです。


久しぶりのコロッケ美味しかったです。

あとはパプリカとピーマンを炒めてきんぴら風に仕上げたのと、残り野菜でお味噌汁を作りました。



献立はこんな感じです。
・牛そぼろでコロッケ
・残り野菜の味噌汁
・ピーマンのキンピラ
・ごはん


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コメント (2)
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