今日は、久々に朝食を紹介します！
朝はしっかり食べないといけませんね。。
寒くなってくると、温かい味噌汁やスープが朝食に入っていると
何だかほっとしますね。
しかしながら母の朝は忙しい、、
座って食べてる時間がないって方も多いのでは？
家族に詰めたお弁当の残りをつまんで終わりとか
コーヒーだけとか、、
バナナだけとか、、
私も、思いっきり心当たりあるんですけど。。
まーでも、週末くらいは家族そろって、ゆっくり朝食を取るのも良いですよね。
食パンは10枚切りを使用。（しかも50％引きだったのよ♪）
食パンは耳を切り落とし縦、横に切り4等分にしたら大きめのコゴットに敷きつめます。
刻んだ茹で卵とマヨネーズを混ぜ合わせた卵サラダに切り落としたパン耳をちぎって加えて
パンの上に乗せ、さらに上からピザ用チーズをちょびっとかけて、トースター、またはオーブンで焼きます。
さつまいもは皮をむいて、乱切りにしたら塩ゆでにして、柔らかくなったらお湯をすててこふきにします。
スープは、人参と牛蒡を細切りにして沸騰したお湯で茹でて、チキンスープ、塩、こしょうを加えて調味しました。
バナナを添えて完成です！
献立はこんな感じです。（合計120円）
・卵サラダのミニパングラタン（66円）
・こふきさつまいも（0円）
・人参と牛蒡のスープ（25円）
・バナナ（29円）
さつまいもは頂き物ですので0円とさせていただきました。
下の子、、昔はバナナが大好きで
出かける時はいつも持って出かけるくらい、バナナ好きだったのに
最近、まったく食べてくれないのよね・・
食べ過ぎて嫌いになったのか・・
まぁ時期的に偏食の年頃でしょうかね。
さぁ今日も、朝食をモリモリ食べて1日頑張ろう！！
にほんブログ村↓
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
また明日11月14日は、ULALAナナパチの生放送です！
東京MXテレビ 7時～8時 見られる方～、見てくださいね。
