+ Merry X'mas！ +

夫の休みの都合で、今日パーティだった我が家。
ま、パーティと言っても２人だけなんですがね(笑)

悪戯坊主のかぼすは加われないのが残念です。
ケージで大人しくネンネしてくれてました～


で、今年も頑張った訳ですが、いつも以上に難産でした！！


出来るだけ野菜をたくさん使いたいなと思ったのですが、
組み合わせやら、バランスやらが難しくって。
断片的なアイデアは出るものの、まとめられなくて四苦八苦しましたよ～



まずはアミューズ。

野菜のコンソメゼリー


一度作ってみたかったのですが、う～ん反省すべき点が多々・・・・
でも、味は良かったですよ～

高いコンソメ買っただけの事はあったな(笑)

大根ステーキとホウレン草のリゾット


大根はコンソメで煮てから表面をカリッと焼きました。
洋風の大根って、美味しいんですよね～

ホタテのバターソテーと根菜のマリネ


見た目はイマイチなんですが（盛り付けもっと勉強しないと～）
味のバランスは良かったです。

ほくほくの根菜は夫も気に入ってました☆
ホタテは毎年のごとく、北海道から殻付きのホタテが
大量に送られてきたので。

さて、これから全部殻むきしないとですよ～うひぃ～

メインは牛モモの赤ワイン煮


本当はほほ肉とか、肩ロースとかもっと脂がのった部位を使うのですが、
味が濃い分、あっさりとしたモモ肉にしてみましたが、これが美味しかった～

長時間掛けて煮た甲斐があって、ナイフが要らない位ホロッホロ☆


夫は「結婚して良かったぁ～」と今年もつぶやいてました(笑)



ま、年に一回位は褒めてもらわないとね～



あっと、忘れるところだった・・・・
テーブルコーディネートはこんな感じ。

黒の合皮の布を敷いてみました。

かなりシンプルにしましたが、もっとキャンドルとか飾れば
良かったかなぁ？と・・・・


ま、後片付けとか大変なんで(笑)こんなもんですよ。ええ。



しかし、こうやってみると・・・・・完成度は昨年の方が
高かったかな？？→コチラ

でも、食事としてのバランスは今年かと・・・・


何にしても、もうちょっと盛り付けとか頑張らないといけませんね。
来年も精進します！！



で、デザートですが、夫がまたもやワイン飲んで寝てしまったので
後で追記したいと思います。




～～追記～～


Mステを見ながら食べたデザートはこちら。

シェ・ササハラと言う結構有名なお店のケーキ。

今日買いに行ったので、普通のデコレーションケーキもお願い
出来たみたいなんですが、ショーケース見ていたら色々と食べたくなっちゃって(笑)

数個買って、夫と半分こしなかがら食べました～


いや～美味しい。
濃すぎず、かといって奇をてらっている訳でもなく・・・・
オーソドックスな物が美味しいって良いですよね。


でも、やっぱりアベニューが今のところ一番だな～
なんなんだろう、あの美味しさ。



で、かぼすさんはと言うと、ご飯の間は仲間はずれだったので
せっかくのクリスマスだし、夫に人生初のカツオを食べさせてもらいました。

ってか、食べるのが早すぎてブレた画像しか撮れない・・・・






更に撫で撫でされて、ご満悦。

今はマタタビの枝と格闘してます。




まぁ、時間が無かったり、準備が大変だったりしましたが、
それなりにまったりと楽しいクリスマスでした☆



後はHDD録画が上手く行っていれば完璧！！
録れてなかったら・・・・cocomoさんごめんね～（汗）

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