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+煮込め!!+

お仕事が始まったので、煮込み料理も始まりました(笑)
明日はカレーでも仕込んでおこうかな~




スペアリブと大根の中華風煮込み


単にお醤油と豆板醤、鶏がらスープで煮込んだだけ。
今回は圧力鍋で☆

でも、ルクルーゼでコトコトも良いだろうな~
甘さをほとんど入れてないけど、お肉の甘さが逆に引き立って
美味しかったです!!


ご飯にも、お酒にもよく合う1品となりました♪








最近気になるのが、ストゥブ!!勿論ルクルーゼのオーバル(寒色)も
諦めてないけど、鉄鍋のストゥブもステキ☆

少し小さめの16センチとか良いかも?
お豆とか煮たら美味しいだろうな~

後は銅製のソースパンもほしい所。2人なので小さい鍋がもう少し
欲しいと思いつつも、夫に反対されるのは判っているので
ココでこっそり言ってみるはなでした(笑)
















コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
Unknown (じーにゃん)
2008-04-04 11:40:20
煮込み・・・。美味しそう~~~。
仕事もしていたら、早くて美味しくできる圧力鍋が重宝するね!!
これだけ料理好き&上手なんだからキッチン用品は欲しいよね~。
ここでいっぱい「心の叫び」を吐き出してちょうだい!!
聞くだけならいくらでも付き合いまーす!!
 
 
 
圧力鍋 (はな→じーにゃんちゃん)
2008-04-05 01:18:33
とっても楽で良いのですが、やっぱりコトコト煮込んだ
のと違って、味は煮つまらないから味付けの
加減が難しい・・・・・

まだまだ使いこなせてません。

料理は好きなんだけど、その好きにムラがあるので
夫はこれ以上高めのキッチン用品を揃える事は
あまり賛成ではないよう・・・
まぁ、分不相応な物を結婚の時に沢山貰ったので
それで充分なんですが・・・・

上を見るときりがないし、「欲しいなぁ~」と
言っている内が楽しいのかも?

えへへ、また心の叫び聞いてね☆
 
 
 
Unknown (yuki)
2008-04-05 14:48:14
この写真を見ただけでクラクラです~♡
すっごく美味しそう!!

キッチン用品って、いくつあってもいいですよねぇ♪
私もル・クルーゼは大好きで使ってます(〃^¬^〃)
圧力鍋は、ずっと気になっていて、
とうとう先日「調圧鍋」というのを手にいれました★
(圧力鍋よりも使いやすい”らしい”です)
スペアリブと大根の中華風煮込みも、
今度挑戦してみますっ♪
 
 
 
ありがとうございます☆ (はな→yukiさん)
2008-04-05 21:55:45
美味しかったですよ~!!
こっくりしていて、ご飯何杯でもいけちゃいそうです(笑)

調圧鍋?ですか・・・どんなものだろう?
後で検索してみないと!!

確かに圧力鍋って短時間で出来るんですが
時間調整とか、味付けとか難しいから
そこんところが使いやすのなら良いですね!!

今職場では電気圧力鍋っていうのも話題になっていて
目が離せるのはいいなぁ~と・・・・
どんどん良い物が出てきて追いつけない・・・・
 
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