一歩前へ!

さもない暮らしの小さな幸せを発見して一歩づつ歩んでいけたら・・・

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初たけのこ

2012-04-22 00:29:01 | 美味しい物

皮の先まで、みずみずしい

 

 

 

友人が、ご実家で掘ってきた筍のおすそ分け   本日掘りたての、ジューシーで柔らかい筍です

さっそく、お米を少し入れてゆで(我が家には糠が無いので…)、そのまましばらく置きます。

 

 

庭から採ってきた山椒の葉を、すり鉢でゴリゴリすり、味噌と砂糖、お酢とお湯をチョコット入れてさらにゴリゴリ

ゆでた筍の、頭の方の柔らかいところを、切ってまぜたら、木の芽あえの完成です。 

          

 

 

 

もう一品は、 下の方の固い所を(今回の筍は、全部柔らかいけど・・・)ザクザクと切り、お揚げさんと一緒に

だし汁、砂糖、みりん、醤油で、甘辛く煮て、たっぷりの木の芽を添えて、出来上がり~

          

 

湯気がゆらゆら出ているところを写したけど、うまく写ってませんね~

残りは、天ぷらと、筍散らし寿司でも作ろうかな・・・

 

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今年はたくさんの蕾が付きました♪

2012-04-15 23:40:52 | 花と緑

たくさんの小さな花は、な~んだ!?

 

 

 

 

去年の春に倒れてしまった、我が家のシンボルツリーの白樺の影で、少し遠慮ぎみだったこの木の花 ↑ が

今年は、思う存分日の光を浴びて、つぼみをいっぱい付けています。

大きな木がなくなったので、よく日が当たるようになったと思ったら、横で小さくなっていた木が

思いっきり、グ~~ンと枝を伸ばしています。

なんだか、人間の世界にもにているようで、可笑しくなりました。

 

 

・・・・で、何の木の花だか、お分かりになりました~?

 

 

それはね・・・毎年のように、登場している この木の花で~す ↓

          

 

ハナミズキでした。  今は、ピンクがかっていますけど、大きくなると白い色になります。

 

・・・で、以前にもご紹介しましたが←クリック

花びらに見える、うすいピンク色の所は、総苞で、真ん中の雄しべに見えるところが、小さな花の集まりなんですよね~

二度お花見ができる、お得感満載のハナミズキちゃんです

 

 

 

 

<おまけの話>

先日、某パンメーカーのシールを集めて、こんなの ↓ をゲットしました。

          

“抽選で当たる”というのには、目もくれないけど(どうせ当たりっこないので)

“必ずもらえる”となると、俄然闘志が湧いてきます

真っ赤な赤に、一目惚れしちゃいました

 

         

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六花亭のお菓子

2012-04-09 00:13:38 | 美味しい物

テレビドラマで有名になったキタキツネ

 

 

 

昔は、北海道のお土産というと、六花亭のホワイトチョコレートでした。 (若い方は知らないかな?)

きれいな山野草の絵柄の包装紙が、とても印象的で、まだ、あまり売っていなかったホワイトチョコとも相まって、私にとって憧れ的なお土産でした。

それから、マルセイバターサンドが、人気になり、お土産として不動の地位を気付いたけど、ホワイトチョコの包装紙が好き♪

 

そんな六花亭から出た、可愛い包装紙のお菓子を見つけたので、買ってみました。

“きたのくにから” という名前は、あの富良野を舞台にしたテレビドラマの30周年(だったと思う)を記念して発売されたそう

ほたるちゃん(でしたっけ?)が、キタキツネと出会うシーンが印象的でした。

 

 

・・・で、包装紙を開けると出てきたお菓子が、こちら ↓

          

 

マルセイバタークッキーに、キタキツネの顔がくり抜いてあって、サンドしてあるミルクチョコが覗いています。

クッキーの上に描いているのではなく、下から覗いているのが楽しいですね。

そして、さすが六花亭!!  チョコが美味しいです

 

これは、北海道のキタキツネですが、私は、雲取山に登った時に出会った冬毛のキツネを思い出しました。

 

 

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桜前線通過中♪

2012-04-05 21:34:52 | 花と緑

咲き始めましたね~が、最近のご挨拶♪

 

 

 

ついに我が家の方にも、桜前線がやってきました!

 

            一番最初に咲くのは、ここ ↓

          

           事務所の近くの、いつもの神社。   

 

 これは、コヒガンザクラだと思うのですが、ソメイヨシノよりも、一回り小さくてピンクが少し濃いです。

           

もう、すでに満開で、明日にでも散りそうです。  小さくて可愛くて大好きな桜です

 

神社の周りには、ソメイヨシノもあるのですが、こちらは、まだ5分咲きといったところでしょうか・・・

          

これが満開になると、グンと華やかな雰囲気になります

花にあまり興味がないような人でも、桜の花だけは別のようで、どの人も、「咲き始めましたね~」と、ニコニコしています

 

 

 

華やかな桜の裏には、ひっそりと、つばきも咲いています ↓

          

やっぱり、お花は、どれも美しくて、どれも好き

 

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