一歩前へ!

さもない暮らしの小さな幸せを発見して一歩づつ歩んでいけたら・・・

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農業女子(笑) すいか編

2018-07-25 00:14:38 | 美味しい物

 

  

毎日毎日 暑くて暑くて 嫌になりますが、そのおかげか 立派なすいかができました。

計ってみたら なんと一つ7㎏  もう一回り大きいのは、息子に送った後なので、きっと そちらは8㎏は、あったと思います。

 

ちょうど飲もうと思っていたヤクルトがあったので、サイズの比較に並べてみました(笑)            

              

こんなのが 全部で どどーーんと 5個もあります

とても食べきれないと思いきや とっても甘くて美味しいので、あっという間に なくなっていきます

 

切ってみると こんな感じ ↓ 種がいっぱいの 生命力あふれるスイカです!

             

果汁たっぷりで、熱中症にも 良さそうです

 

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桃 大好き♪

2017-08-09 15:51:42 | 美味しい物

 すっかりご無沙汰してしまい申し訳ありません。

元気に過ごしているのですが、なにやかやと忙しく、じっくりパソコンに向かう時間がとれません

ボチボチ投稿ですが お許しを~~

 

 

       

あちこち向いちゃってるところが、いかにも自宅用らしくて可愛い

 

 

ご近所のテニス仲間の方から、桃をいただきました

自宅用の無選別の物だから。。。と、いつも謙遜をしてくださるのですが

これが実に美味しいのです。 

好きな果物の上位 1,2位を争う桃ですが、やっぱり地元の方に選ばれるだけあって

ギュッとしっかり身がしまっているのに、甘い

 

とろっと柔らかくて甘いのも良いのですが、どちらかというと 固めなのにしっかり甘い方が好き

そんな こしあぶらの嗜好に、ぴったりの桃なんです。

 

ありがとうございました!!

 

 

 

 

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ピンクが可愛い食用菊♪

2017-01-18 22:21:03 | 美味しい物

真上から見ると打ち上げ花火みたいで綺麗

 

前にも記事にした事がありますが←黄色バージョン、「もってのほか」と言う名の食用菊

シャキシャキして薫り高くとっても美味しいのですが、我が家に植えたのは 黄色の花

黄色も良いのですが、やっぱり あのピンクの花も植えたいな~と、ずっと思っていました。

 

そして なんと! やっぱり 願いつづければ叶うのですね

昨年末 お花屋さんで苗を発見  こんな寒い時期で大丈夫かしらと 思いましたが

取りあえず 一鉢購入!  

ピンクの花が咲いていましたが、農薬の心配があるので食べずに飾る事にしました ↓

 

なかなか良いじゃないですか~と、自己満足 ウフフ、、、

春になったら、新芽を畑に植えます。 根元から出ているこれ ↓

食用菊って、毎年植え替えないと、花が咲かなくなるんですって  ご存知でした

私は、知りませんでした トホホ、、、

 

 

 

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農業女子(笑) イチゴ編

2016-05-22 13:51:58 | 美味しい物

去年プランターで育てたイチゴ栽培  今年も 苗をいただいたので、畑で本格的に植えてみました。

寒い冬に植えて、少し暖かくなってきた3月には、花芽も付きはじめた ↓

             

 

肥料をやり、ワラをしいて、鳥に食べられないように網をかけ、草取りもしました。

 

そして・・・

 

待望の赤い色が見えてきました  

                  

 

この時が一番しあわせ~~

 

網をかけてあるので、完熟するまでおけるので、その美味しさと言ったら格別です

 

             

 

ミルクもお砂糖も何にもいらないです!!  そのまま パクパクと1パック分くらいペロリといけちゃいます。  

 

 

こちらは、麦と飛行機雲 綺麗な青空に映えていました ↓

                  

 

この麦は、ビール用なのだそうですが、我が家は、イチゴの下に敷いたりする藁をとるのが目的

 

             

 

普通の小麦と穂が違いますよね!  こんな風に垂れ下がったら刈り時なんですって・・・

頑張って、稲刈りならぬ麦刈りをしました

 

 

畑の端っこには、天国のような世界が・・・ こぼれ種で毎年咲いてくれます ↓

             

               

 

もう一つ 私の大好きな イチジクもなってるし・・・・ウヒヒ タノシミタノシミ

             

             

 

農業女子(おばさん?)も なかなか楽しいぞ

 

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ウッシッシ(笑)

2016-02-08 00:21:00 | 美味しい物

 

その箱を見た瞬間、思わず出た言葉 ウッシッシ

             

 

日本三大和牛の一つとも称される『米沢牛』を頂きました。

こんな高級なお肉を自分で買う事は まずないので記念写真を撮りました(笑)

 

             

綺麗に並べられたすき焼き用のお肉 ↑ しかも、二段に重なっています

さっそく すき焼きにしたのですが、このお肉 一枚が四つ折りになっていて、一枚を広げると

すき焼き鍋に収まり切らない程大きいのです。

仕方がないので、半分に切って焼きましたが、手で触っただけで脂身がとろけます。

しかも 夫と二人で三枚食べたらお腹がいっぱいになるほどでした。

でも大丈夫 あとから息子が来て うまいうまいと食べていきました。

 

あーーーーおいしかった!!   どうもご馳走様でした

 

 

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花びら餅

2016-02-01 00:12:56 | 美味しい物

     

       

             

お正月らしく、おめでたい扇面の器で お薄と共に、花びら餅をいただきます。

 

 

まだ独身だった若かりし頃、お茶のお稽古の初釜で初めて出会った和菓子 それが 花びら餅でした。  

白い求肥の真ん中にほんのり桜色が見えて、ピンクの餡かと思いきや、白い餡で・・・

なによりビックリしたのは、中心に牛蒡の煮た物が入っていたこと。

 

正直 なんじゃこりゃーー!!  と、思いました(笑)

しか~し、その甘いようなしょっぱいような不思議な味に、すっかり虜になってしまいました。

その後、また食べたいと和菓子屋さんを探すも見つからず、だいぶ後になって、

このお菓子は、お正月だけのものだと知ったのです。

 

あれからウン十年(笑)  お茶のお稽古はしていませんが

毎年 年末になると買い求め、お正月にお抹茶と共に頂くのを楽しみにしています。

 

 

おめでたいと言えば、息子の友達の結婚式に招待されて行って来ました。

             

 

なぜか息子の友達の結婚式に招待されることがたびたびある こしあぶら (もちろん息子も一緒です)

年齢から言っても、ご親族はこちらに・・・・と、係りの方に言われるのですが、イエイエチガイマス。。。と、言うと???  はいっ そう、思われるのは当然です(笑)

 

フラワーシャワーの花びらを一生懸命集めている子が可愛かった♪ 

             

 

 

 

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伊豆沼ハム

2016-01-05 23:18:56 | 美味しい物

またまた昨年末の話でごめんなさい。 昨年といっても数週間前の事なので許してくださいね

暮れも押し迫った頃、宅配便が届きました。 

             

伊豆沼農産? 聞いた事ないな~と思いながら箱を開けると ↓

 

                                       ↓

 

ジャジャーーン  ご当選おめでとうございます!  の、赤い文字 ↓

             

 

登山や旅行の帰りに下りるインターの近くのガソリンスタンド お値段が安いうえに親切なので、いつも給油してから帰ります。

その時に見かけた懸賞に給油のレシートを添付して応募していたのでした。

去年は、年初めの1月に商品券が当たったんです! そして、〆の12月にも当たるなんで、、、

あ~、宝くじ去年買えば良かったかしら・・・・時すでに遅し。。。

 

おまけの話

宮城県の伊豆沼って何処にあるの?  と、思って検索してみました。

そしたら、ラムサール条約にも指定されている貴重な沼のようです

そして、伊豆沼農産さんこちらもこだわりの商品を作っていらっしゃる会社でした。

 

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加熱用トマト

2015-11-24 01:32:32 | 美味しい物

以前にも ご紹介しましたが←(その時の記事) 知り合いのトマト農家さんから、またまた 沢山のトマトを送っていただきました。

ご近所やお友達にも、おすそ分けしましたが、沢山あるので 冷凍保存しました。

以前は、皮付きのまま刻んで冷凍しましたが、時々 皮が気になるので、今は湯むきしています。

ヘタを取り 先端部分に十字に切れ目を入れて、熱湯につけること数秒 ↓

             

こんな風に、皮がめくれてきたら 取り出し 手で皮をむきます。

この湯むきの方法を、最初に考えた人は誰でしょうね~本当に面白いように、つるっとむけます

 

それを、フードプロセッサーかミキサーで、ガーッとまわし、薄く平らにして冷凍します。

             

トマトソースを作る時はもちろん、カレーにいれても、ラタトュイユにしても、煮込み料理にも・・・

全部で15袋 3個で一袋ですので、45個分のトマトですね(笑) 半分は、息子の所に持って行きます

 

トマトの隣のコンロには、こんなものが 蒸気をあげています ↓

              

 

蓋をあけると・・・・

 

              

人様には差し上げられないような、細いさつまいも ↑ 自宅で食べます(笑)

紅あづま と ピンクの皮は あんのう芋、ねっとり 甘くて 美味しかったです。

 

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ミニトマト

2015-11-12 00:23:21 | 美味しい物

  

             

                赤・緑・黄色・橙色 色とりどり~♪

 

 

今年は、わりと暖かい日が続いているので、我が家の畑のミニトマトが、まだなっています。

それでも、霜が降りたら駄目になってしまうので、まだ少し青くても採ってきました。

道の駅のおじさんが、まだ緑色のトマトも、日に当てておくと赤くなるよ~と言っていたのを思い出し

窓辺に並べて日光浴させてあげました(笑)

             

うわぁ~ ミニトマトにお日様が当たって、キラキラしてとっても綺麗

“まるで宝石箱や~”と、思わず言ってしまいました

 

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食用菊♪

2015-11-05 18:09:06 | 美味しい物

             

事あるごとに書いていますが、わたくし 香りのあるものが好きです。

秋と言えば、赤紫が綺麗な食用菊「もってのほか」 が大好き

今年の春先に、もってのほかの苗があるよと言って、親類のおじさんが持って来てくれました。

関東には、この菊の苗は、なかなか無いので大喜びで畑に植えました(おっとが…)

 

ところが、秋になって開いたのは、ピンクではなくて黄色の花???

              

なんでーーー!?と思いましたが、形は「もってのほか」と同じ、筒状の花びら

もしかしたら、赤紫ではなくて黄色のバージョンもあるのでしょうか?

 

味は、赤紫と同じでシャキシャキとして薫り高く、とっても美味しかったです!

             

 

 

もうひとつ・・・

先日 つくった 4つ割りの干し柿 さすがに乾きが早く もう 出来ました~↓

             

 

味は、丸のまま干したものと遜色ないのですが、見た目がね~~

             

やっぱり可愛くないです~ この作り方が広まらない理由が分かったような気がします(笑)

 

 

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