先日の、和歌山県串本、潮岬沖でのカツオやスジアラ釣りだけど、乗った船は、実は、伝説のマグロ漁師といわれる寺本正勝船長（７１）の「安崎丸」だったんでふ。
仕事で知り合った、オイラの釣りの大先輩、大東市の細谷さんが、１・５キロ西へ離れた和深の生まれ。寺本船長は細谷さんより２歳上ですけど、まぁ地元の、いわば釣りや魚を愛する仲間なんでしょうね。
その寺本船長のことは昨年、２００８年８月１３日のＴ . . . 本文を読む
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スジアラで、いろいろ料理してますけど、秋風で体が冷えたんで、本命の鍋を作りやした。
釣れた日に持ち帰ったあと、おおざっぱながら湯引いてから、氷水にとって、水気をぬぐい、すでに４日間、冷蔵庫で保存したヤツっす。
まだ、刺身でも大丈夫ですけど、頭部やアラは、もう一度、湯引きますたわ。
身の部分のブツ切りは、皮付きにしますたが、皮の細かいウロコがとりきれていないため、さらに、入念にシゴイタ . . . 本文を読む
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本州最南端、和歌山・串本の潮岬沖で釣ったカツオの味について。
オイラは５６センチの本ガツオを釣りますたけど、船長さんに聞いても、いわゆる「戻り」じゃないんで、まだ身には脂が乗ってないそうでふ。
お造りにして食べましたが、確かに、あっさり。まぁ、こういう淡泊なのが好きな人にはいいかもですが…。
んで、美味かったんは、地元で「ソマ」といわれる、スマガツオ（標準和名ソウダガツオ）っすね。ト . . . 本文を読む
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いやぁ～、テガシラ毒のある「バラハタ」じゃなくってよかったっす！
なにかねぇ、逆転無罪！疑いが晴れて、本当にスッキリした気分で、同時に、家に帰って料理するのが楽しみで楽しみで、会社にいるときからヨダレさんが…。
んで、すでに湯引いて冷蔵庫に保存してあった、スジアラのブロックを、まずは皮を引いて、薄造りですわ。
デカいから、切り応えありまするぅ。一切れで、この大きさなら、そのまんまシャ . . . 本文を読む
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和歌山。串本の潮岬沖で先輩、細谷さんの釣ったデカいハタ。
船長は「いい魚。これはツルグエやぁ」と言ったんで、ツルグエで調べていたら、あのシガテラ毒を持つ「バラハタ」という魚に行き当たりますた。
んで、もし、本当にバラハタであれば、築地市場でも現在は流通禁止になっているそうだし、とても食べるわけにはいかないわなぁ。
１時間以上もかけて、地元にいる元魚屋さんが、船長宅まできてさ、ナタまで . . . 本文を読む
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先輩の細谷さん６９歳ときた串本沖のカツオ釣り２日目。
予告通り先輩はノマセ釣りの大物狙いすわさ。
ムロアジやスマガツオをエサにしまふ。
このカツオ釣り場は潮が速いため、ノマセをするなんて、常識外かもなのですが、前日に三回くらい大物らしきアタリがあり、ハリス切れやら針を切断されているため、潮がゆるむときにリベンジしたいとゆふわけ。
んで、仕掛けも竿もゴツいのを用意。
肝心のエサ . . . 本文を読む
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前日の昼過ぎに先輩の細谷さん６９歳から電話で、カツオ釣りいかんかぁ？
二つ返事でお供し、オキアミを刺して、フカセ。
美味なヤイト、スマガツオ、ホンガツオ、メジロにトビウオにシイラなどがソコソコ釣れやしたぁ。
んで、この先輩、明日はノマセがいいぞ！付き合え！
明日も…。まぁ、オイラはお勉強ですら。 . . . 本文を読む
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水揚げされてから、おそらく４日目のサンバソウ（イシダイ幼魚）。
２５センチの魚体をまな板において、右半身を見ると、うんうん！キチンとプロの〆跡がありんした。定置網でとれたヤツですけど、活〆の良い状態っす。
おまけに、数ある中から、コレを選んでくれたんは、岡山の黒鯛名人、ＧＦＧ（がまかつファングループ）の事務局長、花房さん。
買ったとき、エラから、かなり流血した跡もあったしね、〆と血抜 . . . 本文を読む
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鳥取県浜村温泉のそばにある、Ｊというスーパーで７日に買ったイシダイの幼魚サンバソウ。
地元の定置網に掛かって水揚げされたのは、おそらく６日っすかねぇ。
２５センチで１匹が、な、なんと３９８円れふ。激安ぅ！写真の右は２８センチはあるグレで、１匹２９８円。これも安ぅ！
んで、サンバソウは前日にもパックものがあり、安いことは分かっていたから、翌７日には、あれば買うとココロに決めておりやした . . . 本文を読む
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キス釣り大会エサについてのオハナシっす。
がまかつ主催のＧ杯の場合「エサは自由」と記されてありんす。
しかし、今回、鳥取の浜村海岸で開催されたＧ杯キス全日本では、前夜のルール説明の場で、審査委員長が「ワームは禁止」と明言しました。
これについて、少し考えさせられました。
「エサ自由」とあるのなら、ガルプなどのバイオワームでもいいのではないか。手返しは早いし、釣れる実績もある。
. . . 本文を読む
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鳥取・浜村海岸の、第３０回Ｇ杯キス全日本は、神奈川県伊勢原市の友重秀樹さん３７歳が８４匹で初Ｖ。
昨年３位だったが、今回の決勝は２位の山形県酒田市、斉藤誠さんの６５匹に大差をつけた。
３位は徳島県鳴門市の山村満也さんで６１匹。
Ｖ５を狙った力石一穂さんは４２匹で５位だったわさ。 . . . 本文を読む
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釣れないのでは？と心配された鳥取・浜村海岸の、第３０回Ｇ杯キス全日本は、１回戦から激釣の嵐っすわ。
１時間半で７０匹！も釣る選手も出ていまふ。
ただ～し、エリアによる差がひどくて、ボウズとか４匹が精一杯の選手もいました。
３年前の覇者、矢野選手で６匹すから…。
魚は小さいすが、３組が３回戦までやり、各組の上位２人、計６人が決勝へ進みまふ。
そよ風程度の快晴。
史上最多５勝を狙う力石一穂選手 . . . 本文を読む
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鳥取の浜村海岸にきています。
７日朝、Ｇ杯キス全日本決勝れす。
んで、海岸まで、浜村駅からタクシー。オイラは４回目だから、勝手知ったる…っすわ。
んがぁ、えええええぇぇぇぇぇ～！
例年と浜の様相がまるで違いまふ。
写真の通り、いつもの本部テント前は、浸食されちゃって、砂浜がえぐれてますたぁ。
てか、全体に砂浜が狭まっているんですね。
試投！
向かい風で、仕掛けも思ったように飛んでく . . . 本文を読む
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明石から特急で鳥取へ向かう途中っす。
浜村海岸で明日の７日、Ｇ杯キス全日本決勝。その取材でふ。
写真は、先日、とある釣り場駐車場で見かけた釣り人の車のナンバー。
笑っちゃいますたぁ。
１０９１…入れ食い！
うんうん。分かる分かるぅ。
あえて、都道府県番号は写らないように撮ってまふわ。
パチンコ愛好者なら７７７ですかね。
あひゃひゃ。
さて、日本海の砂浜のキスはどんなんでせう？
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皆さん、風邪引かないで、ちゃんとしてまふかぁ？
オイラも、なんとか大丈夫でふ。
さて、こちら神戸のコープではマダコ、特に小ダコが安いんですね。
１００～２５０グラム程度のヤツは、１００グラムで９９円。
タコさんも、成長するわけで、最近は、ちいさすぎるのは売ってまへん。
って、本当は、１００グラム未満は獲っちゃあいけないという決まりがある地域もありんすけど…。
んで、波止で . . . 本文を読む
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