まずは、ど~ん!と。
![110113todatosenntaiyakionitya.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d5/07c9fcc628f0068cf8db1adcea6b0278.jpg)
「焼きおにぎり」の「お茶漬け」。
略して「焼きおに茶」すけれど、これと、いわゆる「鯛茶漬け」をドッキングさせやしたぁ。
![110113todatosenntaiyakionitya2.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/9f/b86ed34ccf2d1bba8aa9871a38347639.jpg)
湯気のたっている、熱々のうちに、中身を崩してぇ、一気に、はぁふぅはぁふぅ、かきこみませう。
ウマか!
今回のマダイは、鳴門の堂浦「戸田渡船」の、二男の方が、鳴門海峡周辺でプライベートに釣った「うず華鯛」でおまふ。
年明けに、「食べて!」って、ウチに届いたもんす。
ちょうど、自分で年末に釣った「うず華鯛」を、食いきったばかりでしたけんど、あっさりしているから、いくらでもいただけまするぅ。
![110113todatosenntai.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b5/3f882ea40564a835d181a7e3a1b87ec3.jpg)
2匹もらったんですが、大きいのは52センチもあったわ。
ただ~し、さばいたらね、卵をはたいた直後すかねぇ。
お腹の中が、空洞でした。
年末に釣ったマダイは、腹に脂を蓄えていますた。
ってことは、この数日で、これほどの違いがあるわけもないんで、たぶん、太平洋側からか流れてきたマダイ。居着きのヤツとは違うように思います。
![110113todatosenntaisasi.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/ee/e8bc754c5d72a0c1a3789e5dc2338ddf.jpg)
体の栄養は、おそらく卵の方へ行っていたんでせうねぇ。脂っけはなく、淡白でおまふ。とはいえ、養殖ものよりは、そりゃあ美味。
大きいのは、お刺身にして、残りを、今回の「焼きおに茶」に。
もう1匹の30センチ級は、塩焼きにすることにいたしやせう。次回!
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