《９０７》イサギの白子酒

いまごろのイサギは抱卵ものか、オスは白子をもってまするぅ。

写真は、たっぷり入っていた白子っすね。

さっと、湯引くか、炙ってぇ、ポン酢でいただくのもいいっすけれど、今回は、「白子酒」にもしてみますたぁ。

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つったって、軽く炙ったヤツに、熱燗を注いでぇ、白子をハシで、ちょいと崩しただけっすが。

まぁね、珍味といえば珍味。あまり、美味しいとは...？
オイラは、やっぱ、ほろ苦さと甘みが増す骨酒の方が好きでおまふぅ。