三重県礫浦にある海上釣り堀「ベン屋」さんへ行ってめぇりやした。
んで、釣り堀のマダイ。
まぁ、いろいろあって(クンクン!).........。
あ~とにかく、ウチにオサカナがあるわけでぇ......。
詳しくは、後日、書くかもっすけれど...。
え~、マダイが1匹残ったんですが、事情があって、お隣さんにお造りにして、差し上げますたぁ。
![101125bennyamadaisasimi.jpg](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/ea/3b7bb9906a44ebdcaf3a03473fa689ef.jpg)
あんましさ、きれいにできたから、写真撮っちゃいますたわさ。
皮は、湯引きしてあるから「皮霜造り」っすね。
真ん中にあるんは、キレッパシを、簡単昆布〆しやすた。
塩昆布をまぶしてぇ、指でもんでぇ、昆布をとりのぞいて、そんだけっす。
ポン酢で食べてほしいから、モミジおろしと青ネギをさっさっさと、刻んでね、ほんで肝の日本酒漬けおば添えて、とぉ。
ウロコと内臓だけ処理するつもりが、結局、なんだかんだで、やっちゃいますたわ。
ついでに、先日、居酒屋の釣り好きなお客さんからオミヤにもらってきた、緑色が鮮やかな旬のギンナンも、塩で煎ってとぉ、竹串にさして、いっしょに、どんぞ!
つかさ、大葉とか、あしらいの野菜とかがなかったもので...。飾りの代わりに、ね。
とりあえず...。
あ、お世話になった、ベン屋の皆さん、近藤さん、今井さんや安田さん、海新丸の宮下船長も、サンテレビまで迎えにきてくれた好青年の深井くんも、あんがとねぇ。
ちかれたんで、ネンネコしまふぅ。
もっと、ドデカい魚は、下処理したけれど、また明日に......。あひゃ。ネムネム~。
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