明石産マサバの〆サバ

まずは、あい！

この身の白さ、ね！

27センチしかないマサバっすけど、明石で穫れとれの、一応は、いわゆる首折りサバ。

これが、スーパーイオンで一匹250円！

30センチ超えると498円ね。

ゴマサバは、マサバよりウンと高くて30センチあれば798円もするんよ！

一般的にはマサバのほうがお高い……とゆふ感覚でしょうけど、瀬戸内海の今の時期は違うのだわさ！

梅雨から夏にかけ回遊してくるゴマサバは、まさに旬！

イカナゴの親＝フルセとかを飽食し脂ノリノリざぁまふ。

普通は中層より上で釣れるゴマサバも、この季節はポイントが底！

あ、マサバだって、ゴマサバには及ばないものの、もちろんウマウマなんよ。やはり、いいエサを食べてますから�・！

んで、オイラは安い小さめのマサバをキズシにしたとゆふわけっすわ。


角度を変えて、バチリンコ！

しっかり目に塩と酢で〆てますんで、和辛子のみでも十分な肴よ！アヒャヒャ！



※…後日、コープさんで撮った明石産マサバ。３０センチ近いのが１匹２９８円。店じまいちょい前には半額でおますた。