宮城県産の大粒生牡蠣がCO・OPで半額セール。
250円なら安いね。２パック即買いだわさ。
牡蠣のオイル漬けにしまひょ。つーかアヒージョ！
塩水で３回ほど優しく洗ってぇ、汚れ落とし。
今回は片栗粉まぶさずに ペーパータオルでスイスイとぉ。
卵焼き用のフライパンがちょうどよいから、並べて、ニンニクのスライスと塩をチョロリンコ。
種を抜いた赤とうがらしを２本。オイスターソースを適量かけて、オリーブオイルをたっぷり目に。
弱火で大粒の泡が出るくらいまで煮込みまふ。
冷めたら耐熱皿へ。
まる１日から２日たてば食べごろざぁまふ😁
旬の生牡蠣。鍋や酢の物、焼き牡蠣に少し飽きたら、アヒージョもいいよ。
ニンニクと牡蠣味がシミシミした、オイルが美味！！
パンやらスパゲッティやら、応用できまする✨
