がんがら塩茹で

スーパーで珍しい「がんがら」(ニナ貝)を発見。



昔はさ、新潟の海、テトラや岩礁でたくさん採れたもんよね。

これを懐かしんで、当然の塩茹でだわさ。



緑色が鮮やかね。

竹串で…………あれれ、茹で過ぎたせいでしょうか？身が奥に入っちゃって、なかなか引き出せないわ。

それでも、トップ写真みたいに、半分は最後の最後までクルクル回して成功🎵

お酒のアテにどんぞ😁