辛味噌麺２種

コロナ感染が再拡大して、みんな大変だわさ。梅雨明けはあと4～５日ですかね？

さて、肉味噌ってのはたま～に作るよね。

オイラは激辛好きだから、豚挽肉に、コチュジャン、韓国粉唐辛子、日本のお味噌２種類、ニンニク、玉ねぎ、辣油すかね。



ストレートの細麺が合うかな。



まずは温かいラーメン。市販の醤油だしね。

汗だらだら～っす👌



さら～に冷蔵庫に常備してある、ニラニンニク唐辛子醤油の熟成版を混ぜ混ぜ。相当に辛いあるよ(笑)

これを、マルちゃん冷やし中華の醤油と合わせますた～😋



紫玉ねぎのスライスをプラス。これ自体も、水にさらしたとはいえ、結構辛いのよ。

例によって、お酢は多めに✨

冷たくて、さっぱり、だとも辛～、酸っぱ～なお味どすぅ🙇