オサカナの煮凝り

あい～。

煮凝りだよ。

ゼラチンも寒天とかも、一切なしね。

日本酒、お塩、カツオ昆布出汁すかねぇ。

中身はさ、ワニゴチの身と中骨と皮、キスの真子と皮、シログチの真子。

つまりは、岡山で釣ってきた３種類のオサカナの残りもん。アラだわさ。

一度沸騰させたんを、冷まして、冷蔵庫に３日間も入ってたかしらん。

プリっぷりねぇ！

ちょうどいい塩加減す。



例によって、光やら、手持ちのお皿の角度を微妙に変えて追加パチリンコ。

透明な夏向きのお皿には、大葉と赤黄色のミニトマトを、下敷きっぽく添えておりまふぅ！

う～ん、涼しげ、でおまひょ！あひゃひゃのひゃ！！！