煮蛤《１３９９》…セシウム汚染で江戸前の魚介は大丈夫なのか？

ガシラを煮付けにしたときのスープね、アッシは汁党なもんでぇ、大事に煮返したりしてさ、まだ、とってあったんだわ。

ほんで、蛤（ハマグリ）が安かったから購入。まぁ、中国産すけどね。

う～ぬ。

こりゃあ、煮ハマにしまひょ、ってピンポンパン！

つま～りは、簡単。

すでに、かなりのトロミがついて濃厚なガシラの煮汁を、少し砂糖と日本酒を、さらに加えて甘めに調整。

煮汁の鍋に、ハマグリを加えて温め、貝の口が開いて、火が通ればＯＫっす。



あい。

完成。この貝を、開いてさ、握り寿司にしても、江戸前っぽくて、ウマウマざぁまふ。

しか～し、江戸前…先日のＮスペをごらんになった人は、分かると思います。福島第一原発から流出した、例のセシウム。

そう、放射能汚染が、雨とかから、関東の山、大地を経て、東京湾奥の江戸川と荒川の河口にたまり、ホットスポットを形成してまふ。まだ基準値を超えてはいないものの、ものスゴイ数値でしたね。

あと２年半くらい先が、汚染のピークになるとか報道されてますたけれど、江戸前の底魚…カレイ、ハゼ、アナゴ、アイナメは、それにアサリも、食べられなくなるんでせうか？千葉沖の、寿司ネタ、青柳（バカガイ）とかは、どうなるんでせう。海苔は？

不安は募るばかりでおまふぅ。