《８９５》長崎産グレの刺身と天ぷら

釣りに行けてなくって、冷蔵庫の在庫がなくなりますたぁ。

アッシは、毎日、オサカナ食べたいのに...。

ほんで、スーパー「ＫＯＨＹＯ」でみっけたんが、長崎産グレ１匹８８０円の半額もの。

パックに入れてから、１日過ぎてるんで、半額なんすけれどぉ、触った感じは悪くないし、磯魚ってさ、ちゃんと〆てあるものなら、２～３日後のほうが、刺身にするんでも、逆に美味しいはずなんだわさ。

エラから血が流れた痕跡があったよ。肛門のシマリ具合もまずまず。

これは、アタリかな？と思って、４４０円払いますた。　んで、正解！

はい、ドーン！写真の手前右が、グレ半分くらいの刺身っす。

まぁね、養殖シマアジと、ハモ湯引き、生キハダマグロ、明石マダコとかも、ついでに買って盛り付けますたぁ。グレの身には、硬さも残っていたし、楽しめますたよ。

それでね、けっこうイケたんが、翌日作った、グレの天ぷらだわ。
刺身でも、まだまだ十分食べれる素材っすけれど、マダイとか白身の天ぷらって、うまいよねぇ。お塩でどんぞ。
これだったっら、天ぷらじゃなくて、アジフライみたいに、衣をつけてから冷凍保存しても、ヨカんべ。全部、食っちゃったけんどぉ。　あひゃひゃ。