「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

握る楽しさ❤️

2023-02-18 17:10:02 | 魚料理
安い生ビンチョウマグロ。仕込んでおいた小アジの酢〆。 韓国産の赤貝。 これらを握りますた～😋 あとは石巻の金華サバだわ。 普通は焼き魚にする、いわゆる「塩サバ」として売っていたんだけど、塩気を少し足して１日おき、お酢に漬け込んで丸２日かな。〆サバに変身ね😅 棒寿司にいたしますた。 皮を引いたあと、簡易トーチで炙ってもよしなのさ🙋うんうん💋 . . . 本文を読む

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自己紹介
芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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