真冬のシロギス握り寿司………寒ギスだわさ！

あい！ 寒くなってきやすた。豪雪地帯の新潟県長岡の雪の中でさ、小学生のころ、オネンネしたことだってあるオイラも、さっすがにぶるぶるんこ。 がぁ、この時季、海の中は地上より２カ月遅れとはいえ、やっぱ冬は冬だわさ。 オサカナたちは、越冬なんかのために、全般的に脂肪をたくわえて、つまり、脂がのってるウマウマの状態だよね。 で、今回は、明石の昼網で買ってきたシロギス！ま、18センチ級やけんど、 . . . 本文を読む